agüita a casa (4)
Aquesta setmana des d’Agüita us volem fer arribar la proposta de dos tipus de salmó i un vi per passar junts el confinament:
Un llom de salmó de 180 grams Back Loin del nostre famós salmó norueg cru Froya i una ventresca de salmó de 300 grams de Mid Loin del mateix salmó Froya, amb un llibret de receptes, acompanyat per un Albariño que us portarem a casa per 34 €, us estalviareu un 21% sobre el preu de la botiga.
Si el vols, envia’ns un mail a acasa@aguita.club o bé truca’ns o envia’ns un whatsapp al +34 660 734 676
PACK un LLOM i una VENTRESCA amb ALBARIÑO
Llom (Back Loin) de Froya – Qualitat Sushi – Salmó Noruec cru ultra fresc.
Per als amants del sushi, el back loin (llom posterior) és de textura avellutada i fàcil filetejat.
El procés en dues hores i la selecció a mà dels millors salmons un a un, garanteix que us arriben només els millors filets, sense pell ni espines. Només transcorren dues hores des que el salmó està nedant en la mar fins que és filetejat, envasat i refrigerat ràpidament. Així s’assegura al consumidor el fresc sabor de la perfecció.
El Salmó Frøya es cria en la mar, enfront del litoral de l’illa de Frøya. Això constitueix la base de la seva extraordinària qualitat. En aquesta zona, el Corrent del Golf origina des de fa segles forts corrents amb gran diferència d’altura entre plenamar i baixamar, la qual cosa assegura el subministrament d’aigua marina pura i rica en nutrients dues vegades al dia, tant a l’estiu com a l’hivern. Aquest fenomen ha creat unes condicions de creixement ideals per al salmó durant generacions.
Ventresca (Mid Loin) de Froya – Qualitat Sushi – Salmó Noruec cru ultra fresc.
Per als amants del sushi i pels amants del salmó marinat o del salmó flambejat, el back loin, la ventresca és una mica més grassa i aporta un toc extra de sabor..
El procés en dues hores i la selecció a mà dels millors salmons un a un, garanteix que us arriben només els millors filets, sense pell ni espines. Només transcorren dues hores des que el salmó està nedant en la mar fins que és filetejat, envasat i refrigerat ràpidament. Així s’assegura al consumidor el fresc sabor de la perfecció.
El Salmó Frøya es cria en la mar, enfront del litoral de l’illa de Frøya. Això constitueix la base de la seva extraordinària qualitat. En aquesta zona, el Corrent del Golf origina des de fa segles forts corrents amb gran diferència d’altura entre plenamar i baixamar, la qual cosa assegura el subministrament d’aigua marina pura i rica en nutrients dues vegades al dia, tant a l’estiu com a l’hivern. Aquest fenomen ha creat unes condicions de creixement ideals per al salmó durant generacions.
Quinta do Couselo – Barbuntin – Albariño. Rías Baixas, subzona de O Rosal.
Precioso color amarillo pálido con destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: Intenso, con aromas frutales frescos y acidulces (manzana, litchie, pera) sutiles cítricos (limón, lima y bergamota), notas intensas florales de azahar y pétalo de risa blanca, hierba recién cortada y hierbas frescas aromáticas. Notable mineral (piedra de río), y de buena complejidad.
Boca: Entrada intensa, refrescante, con densidad. Muestra carácter varietal. Recuerda los cítricos frescos bien conjuntados con notas de hierbas aromáticas (tomillo limonero), sutiles balsámicos y buena acidez refrescante, con notas salinas.
PACK LLOM amb DOS VINS
Un llom de salmó de 180 grams Back Loin del nostre famós salmó norueg cru Froya, acompanyat per un Albariño i un Montsant que us portarem a casa per 28 €, us estalviareu un 24% sobre el preu de la botiga.
Llom (Back Loin) de Froya – Qualitat Sushi – Salmó Noruec cru ultra fresc.
Per als amants del sushi, el back loin (llom posterior) és de textura avellutada i fàcil filetejat.
El procés en dues hores i la selecció a mà dels millors salmons un a un, garanteix que us arriben només els millors filets, sense pell ni espines. Només transcorren dues hores des que el salmó està nedant en la mar fins que és filetejat, envasat i refrigerat ràpidament. Així s’assegura al consumidor el fresc sabor de la perfecció.
El Salmó Frøya es cria en la mar, enfront del litoral de l’illa de Frøya. Això constitueix la base de la seva extraordinària qualitat. En aquesta zona, el Corrent del Golf origina des de fa segles forts corrents amb gran diferència d’altura entre plenamar i baixamar, la qual cosa assegura el subministrament d’aigua marina pura i rica en nutrients dues vegades al dia, tant a l’estiu com a l’hivern. Aquest fenomen ha creat unes condicions de creixement ideals per al salmó durant generacions.
Quinta do Couselo – Barbuntin – Albariño. Rías Baixas, subzona de O Rosal.
Precioso color amarillo pálido con destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: Intenso, con aromas frutales frescos y acidulces (manzana, litchie, pera) sutiles cítricos (limón, lima y bergamota), notas intensas florales de azahar y pétalo de risa blanca, hierba recién cortada y hierbas frescas aromáticas. Notable mineral (piedra de río), y de buena complejidad.
Boca: Entrada intensa, refrescante, con densidad. Muestra carácter varietal. Recuerda los cítricos frescos bien conjuntados con notas de hierbas aromáticas (tomillo limonero), sutiles balsámicos y buena acidez refrescante, con notas salinas.
Pascona – Lo Petitó – Sirà i Merlot. D.O. Montsant.
Lo Petito de Pascona, el nostre nen. Un vi que transmet innocència i lleugeresa. Amb una vivesa i una marcada personalitat provinent de les varietats de Raïm amb el qual s’elabora: el Sirà i el Merlot. La tendresa del Raïm en la seva màxima expressió.
Lo Petitó de Pascona neix de vinyes de Sirà en un 60% i Merlot en un 40% plantades en Terroir d’Argila. És un vi amb potents aromes varietals que deixa una empremta persistent a la boca. Per prendre lleugerament fred, gairebé com un blanc, incrementa notablement les seves possibilitats combinatòries. Ideal pel consum diari, ja que resulta fàcil i agradable de veure.
PACK VENTRESCA amb DOS VINS
Una ventresca de salmó de 300 grams Mid Loin del nostre famós salmó norueg cru Froya, acompanyat per un Albariño i un Montsant que us portarem a casa per 32 €, us estalviareu un 24% sobre el preu de la botiga.
Ventresca (Mid Loin) de Froya – Qualitat Sushi – Salmó Noruec cru ultra fresc.
Per als amants del sushi i pels amants del salmó marinat o del salmó flambejat, el back loin, la ventresca és una mica més grassa i aporta un toc extra de sabor..
El procés en dues hores i la selecció a mà dels millors salmons un a un, garanteix que us arriben només els millors filets, sense pell ni espines. Només transcorren dues hores des que el salmó està nedant en la mar fins que és filetejat, envasat i refrigerat ràpidament. Així s’assegura al consumidor el fresc sabor de la perfecció.
El Salmó Frøya es cria en la mar, enfront del litoral de l’illa de Frøya. Això constitueix la base de la seva extraordinària qualitat. En aquesta zona, el Corrent del Golf origina des de fa segles forts corrents amb gran diferència d’altura entre plenamar i baixamar, la qual cosa assegura el subministrament d’aigua marina pura i rica en nutrients dues vegades al dia, tant a l’estiu com a l’hivern. Aquest fenomen ha creat unes condicions de creixement ideals per al salmó durant generacions.
Quinta do Couselo – Barbuntin – Albariño. Rías Baixas, subzona de O Rosal.
Precioso color amarillo pálido con destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.
Nariz: Intenso, con aromas frutales frescos y acidulces (manzana, litchie, pera) sutiles cítricos (limón, lima y bergamota), notas intensas florales de azahar y pétalo de risa blanca, hierba recién cortada y hierbas frescas aromáticas. Notable mineral (piedra de río), y de buena complejidad.
Boca: Entrada intensa, refrescante, con densidad. Muestra carácter varietal. Recuerda los cítricos frescos bien conjuntados con notas de hierbas aromáticas (tomillo limonero), sutiles balsámicos y buena acidez refrescante, con notas salinas.
Pascona – Lo Petitó – Sirà i Merlot. D.O. Montsant.
Lo Petito de Pascona, el nostre nen. Un vi que transmet innocència i lleugeresa. Amb una vivesa i una marcada personalitat provinent de les varietats de Raïm amb el qual s’elabora: el Sirà i el Merlot. La tendresa del Raïm en la seva màxima expressió.
Lo Petitó de Pascona neix de vinyes de Sirà en un 60% i Merlot en un 40% plantades en Terroir d’Argila. És un vi amb potents aromes varietals que deixa una empremta persistent a la boca. Per prendre lleugerament fred, gairebé com un blanc, incrementa notablement les seves possibilitats combinatòries. Ideal pel consum diari, ja que resulta fàcil i agradable de veure.