Casa Castillo – El Molar 2017

Garnacha – DO Jumilla

Negre, tradicional, tranquil, fi i elegant

Sòl: franc sorrenc, amb graves

Vinificació: desrapat del 70% del raïm, encubat en cups subterranis, maceració de 2 setmanes, fermentació alcohòlica a 30°C, trasbals abarricas, FML

Criança: 12 mesos en grans barrils, embotellat sense filtrar