Clos Mogador – Com Tu

Garnacha. D.O. Montsant.

Com Tu es un vino tinto elaborado por la bodega Clos Mogador en Gratallops.

Com Tu es el hijo pequeño de L’Espectacle, un proyecto de René Barbier padre junto con su hijo Anderson Barbier. Éste, enamorado de la zona de la Figuera y de su potencial, junto con la posibilidad de emprender esta aventura junto a su padre, decide elaborar su primer vino y entrar en el mundo del vino por la puerta grande.

La Figuera es una zona dedicada 100% a las Garnachas, viejas y jóvenes. Entre 550 y 600 metros de altitud es una zona muy fresca con suelos de tierra blanca calcárea, arcilla blanca y roja.

Com tu es un homenaje a todas las personas, sin importar el color, el sexo, tengan el cuerpo o la cara que tengan, discapacitados o no, con dinero o sin dinero, con estudios o vocación…

Homenaje reflejado en la ambigüedad de la etiqueta diseñada por una gran artista, su madre Isabel.

Com tu es un vino elaborado con Garnacha 100% de un viñedo llamado Miramar, justo al lado de L’Espectacle, situado en una zona muy fresca, La Figuera.

Miramar está situado a unos 580 metros de altitud, sobre suelos de arcilla blanca y roja, y tierra blanca calcárea, con cepas de entre 35 y 50 años y algunas centenarias. En un entorno compartido con manzanos, almendros y una pequeña masía.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Una vez en la bodega fermenta en fudres de madera donde permanece durante 18 meses.

Com Tu es un vino expresivo, concentrado y fresco. La larga crianza en fudre le ha aportado complejidad, resaltando su mineralidad y los aromas de frutos rojos con notas de piel de naranja. Un digno descendiente del gran L’Espectacle.

  • Bodega: Cooperativa de la Figuera
  • Tipo de vino: Crianza en tina de madera.
  • Procedencia de la uva: Viñas de 35 a 50 años y centenarias de La Figuera.
  • Producción media: 8.000 botellas.
  • Superficie de la finca: 3 Hectáreas
  • Zona: Montañosa, a 580/600 metros sobre el nivel del mar
  • Envejecimiento: 18 meses en foudre. Embotellado la primera semana de abril 2019
  • Grado Alcohólico: 15 %
  • Suelo: Arcilla roja y zona calcárea

Maridaje: Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Quesos de cabra, Estofados, Steak tartar

René Barbier Ferrer

Al principio de los años 2000 empezamos con René Barbier hijo las primeras experiencias de vinificación en el municipio de La Figuera (70 habitantes). Ahí conocimos a unos pocos viticultores y vinificamos aproximadamente 4.000 kg. de uva de garnacha en la cooperativa del Molar. Desde el primer momento nos dimos cuenta de su potencial. Esta primera vinificación se trasladó a la bodega Laurona, de la cual era propietario el Sr. Christopher Cannan y yo junto a algunos accionistas. A partir de entonces toda garnacha en Laurona provino de La Figuera.

Siguiendo con esta aventura, en el año 2002 descubrí el viñedo centenario del Sr. Joan Anguera, hoy Espectacle. Con Anguera, Christopher y Fernando Zamora, creamos la sociedad Espectacle Vins SL.

Con la colaboración mi hijo René empezamos a potenciar esta zona de garnachas irrepetibles. Nuestra relación con la cooperativa y sus cinco viticultores ha sido siempre excelente. Por un lado, los viticultores se comprometieron a vender una buena selección de uva garnacha para crear cuatro proyectos en competencia: Sindicato (su proyecto); Com Tu (el nuestro); Venus de La Figuera (René y Sara) y Pitágoras (familia Roland).

La elección del nombre de este vino es de Anderson Barbier Meyer, mi hijo menor, artista de pies a cabeza, que compone, escribe, canta y estudia para producir su arte. Anderson junto con su madre-diseñadora, pintora, exbailarina- crearon esta etiqueta que describe una filosofía que sólo él puede explicar.

En 2014 iniciamos el primer vino con unas pocas botellas que guardamos para envejecer. En 2015 unas 3.000 botellas (vendidas en Suiza y Barcelona). En 2016 , 8.000 botellas vendidas a partir de septiembre de 2017. Y en 2018, hemos comprado los primeros viñedos en La Figuera; una parcela de 1,5 ha. De garnatxa planta da en 1966, con una producción mínima de 4.000 kgs., permitiéndonos la posibilidad de elevar la apuesta a 12.000 botellas para la cosecha 2018.

Con nuestro segundo hijo, Christian Barbier, quien lleva Clos Mogador por el sendero de la biodinámica, a partir de ahora se añade a la aventura de este proyecto.

René Barbier Meyer

Es una de las grandes apuestas de la familia centrarse en la zona más elevada de la D.O. Montsant en el pueblo de la Figuera, donde curiosamente y desde siempre existe sólo la variedad de garnacha negra. Esta altitud de 500-600 metros sobre el nivel del mar, junto al suelo, hace de manera natural un vino de un perfil único que nos ha enamorado a toda la familia.

Para Com Tu hemos optado por envejecerlo en tinas viejas de madera grandes de 4.000 litros entre 14-16 meses dependiendo de las añadas.

Anderson Barbier Meyer

Por qué Com tú? Se trata de una mezcla entre la filosofia Barbier i la mía propia. Es un homenaje a todas las persones, sin importar su color, sean de uno u otro sexo (o de ambos), tengan la cara o el cuerpo que tengan, con discapacidades o sin ellas, tengan o no dinero, tengan titulo nobiliario, estudios o vocación. Este nombre os tiene que recordar que lo que somos o tenemos en nuestro interior es lo mismo. Compartimos necesidades básicas que nos hacen humanos, nos hacen iguales. Resumiendo, yo soy Como tú, y tú como yo.

Por otro lado, la etiqueta es una colaboración entre la gran artista que es mi madre, Isabelle, y yo mismo. Si os fijáis en las gafas, veréis, a parte de los ojos, dos individuos de distinto sexo i color, que se dan la mano a través de las gafas, una sin el otro, éstas no se aguantarían, de la misma manera que yo no veo un futuro del hombre sin la mujer, ni tampoco uno con las etnias enfrentadas. La unidad hace la fuerza. La nariz es mi firma.

El dibujo sin contorno ofrece al público la libertad de elegir si darle voz de mujer o de hombre. Sobre la boca está escrito el nombre del vino en diversas letras. La “C” por mis cabellos rizados; la “O” por la boca en forma de puerta, que casualment se escribe así en japonés; abrirnos, comunicarnos entre las persones para evitar las confrontaciones en un mundo donde la guerra ya está haciendo suficiente daño. La “M” es la música, que amansa las fieras, nos trae paz (al menos a mi). La “T” son dos lápices en perpendicular, ya os he comentado que me gusta escribir. I finalmente la “U” es un arbusto, como amantes de la naturaleza que somos, no podía faltar.

Christian Barbier Meyer

Lo que me motiva de este proyecto es el cambio de tierra. Llevamos más de veinte años trabajando con llicorella y ahora poder trabajar con arcilla es muy enriquecedor para mi. Una de las ventajas de esta tierra es que nos da vinos muy frescos.