Coca i Fitó – Jaspi Blanc

70% Garnatxa Blanca, 30% Macabeu. D.O. Terra Alta

Vi blanc jove de la DO Terra Alta, elaborat amb raïm procedent de vinyes velles. Té un toc de criança sobre les mares (llevats) que aporta gust i cremositat. És un vi dissenyat per a tot tipus de paladars. Aromes de flors blanques com les del taronger o de l’acàcia. Gust de fruites de carn blanca com la pera llimonera y la poma verda, així com tons cítrics i d’herbes de bosc mediterrani. Un vi fresc i agradable.

Cupatge

70% Garnatxa Blanca – vinyes de 30 a 60 anys
30% Macabeu – vinyes de 20 a 40 anys

Criança

de 3 a 4 mesos envellit sobre lies, en tines d’acer inoxidable