Mas Rodó – Montonega

Montonega. D.O. Penedès

MAS RODÓ és pionera en l’elaboració del varietal de Montonega, un raïm autòcton que es desenvolupa espontàniament a partir de ceps de Parellada, generant un fenotip diferent i amb caràcter. La Montonega és un raïm petit, escàs, i rogenc que produeix espontàniament al voltant de 4500kg per hectàrea amb la qual produïm un vi franc, fresc i particular. És un vi on el destacable no és la fruita sinó les herbes aromàtiques, el fonoll, la fruita seca i una marcada mineralitat i salinitat, factors tots ells definitoris de l’entorn de MAS RODÓ i que ens permeten mantenir-lo un any en ampolla afinant-lo i equilibrant la seva acidesa. Una veritable declaració de principis vinculada a la terra ia la nostra manera d’entendre el vi.

Tipus de ViVi blanc amb lies.
SòlArenós – calcari.
VeremaPrincipis d’octubre, manual.
FermentacióEn dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança12 mesos en ampolla.
Alcohol12,5%

D’aspecte nítid i brillant, groc pàl·lid amb matisos verdosos. Aroma franc, intens i fresc amb notes de fruites blanques. Visc a boca, fresc, equilibrat i fragant amb retronasal suau i delicat.

La Montonega marida amb tota mena de marisc (especialment ostres) i peix fresc, sushi i sashimi, arrossos, sopes, cremes i fumats, també és ideal per còctel, aperitiu i tapes.

Premis

  • 5 estrelles Peñín 2018, màxima distinció qualitat-preu.
  • Medalla d’Or – IWG, International Wine Guide 2018.
  • Medalla d’Or – CWWSC 2018.
  • 9,62 / 10 punts – Guia de Vins de Catalunya 2019.
  • Medalla de Bronze – Decanter
  • Medalla d’Or 2019 Gilbert & Gaillard