La Diferenta – Blanc Brisat Àmfora – DO Pla de Bages
Malvasia de Sitges
Vi blanc tranquil d’una vinya de 50 anys a Navàs, a la part més alta i de muntanya del Pla de Bages.
100% Malvasia de Sitges, aquest vi havia d’anar a formar part d’un cupatge però el celler va pensar que era extraordinari i el va embotellar sol.
S’han embotellat 200 ampolles de 75 cls.
Fermentat i envellit 12 mesos en tina de fang (àmfora)
La Diferenta
La Diferenta és el projecte de tres amics que després d'anys elaborant vi sense portar-lo al mercat, decideixen començar a comercialitzar les poques ampolles que produïen a les vinyes familiars.
Amb vinyes velles a la part més alta de la denominació d'origen Pla de Bages,
La Diferenta es caracteritza per elaborar vins blancs amb varietats negres i per utilitzar les tines de pedra medievals de les seves vinyes per a les fermentacions alcohòliques dels seus vins negres.