Celler Sanromà – L’Incorrecte – DO Tarragona

100% Parellada

Vino blanco natural de Variedad 100% Parellada.

Viñedos plantados en el año 2004 en el término municipal de Vila-rodona, cultivadas en cultivo ecológico. Vendimia manual.

Fermentación con las pieles (brisa) y una parte con raspón durante toda la fermentación con levaduras salvajes a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posterior a la fermentación dos meses sobre lías.

NO CONTIENE SULFITOS AÑADIDOS.

Una forma de entender el vino y la vida, el vino más apasionado y rebelde de Celler Sanromà. Completamente desenfadado y con ganas de rebatir y poner en entredicho el sistema establecido. Un paso más, un vino difícil de olvidar por concepto.