Mevalonics – Cava amb terpens de cannabis

Macabeu Xarel·lo Parellada

Elaborat al Penedès i envellit 36 mesos.

11,5%

L’experiència MEVALONICS

Mevalonics és un producte sostenible de producció artesanal combinat amb les possibilitats gastronòmiques innovadores que ofereixen els extractes naturals a base d’olis essencials terpènics.

Sucre zero. Edulcorants zero.

Mevalonics ressalta per si sol per l’aroma. Olis essencials purs capturats a les bombolles d’un bon vi escumós.

L’experiència de degustació de Mevalonics us portarà a un estat de profund benestar mentre gaudiu de les increïbles i perfectament combinades aromes. Una nova i fabulosa experiència que es pot gaudir com una copa de nit, un aperitiu o un còctel de benvinguda.

Què són els terpens?

Els terpens són els responsables de les aromes i els sabors produïts del cànnabis, a més de moltes altres plantes, flors i fruites.

Tècnicament, els terpens són els hidrocarburs orgànics que es troben al cànnabis i que donen a la planta ia les seves flors sabors diferents i diversitat aromàtica. En resum, és el que dóna a les flors i plantes el seu aroma únic. De fet, aquest és el mecanisme de defensa del cànnabis per dissuadir els animals de menjar-la.

Igual que els olis essencials, els terpens es produeixen a les glàndules de resina enganxoses del cànnabis, on també se segreguen cannabinoides com el THC i el CBD. Per elaborar el cava se li extreu el CBD i el THC i es deixen només les propietats cannabidoiques / cannabinoides.

Si bé els consumidors habituals noten els terpens principalment a causa de les seves distincions aromàtiques i picants, aquests compostos brinden més beneficis que només una olor intensa.

Reconegut per la FDA com a assegurança de fer servir, els terpens es poden trobar en moltes fruites, herbes i plantes. En general, aquests compostos s’utilitzen sovint en la producció d’aromatitzants i fragàncies d’una àmplia gamma de productes orgànics. Per exemple, la fragància distintiva de la cànnabis, la menta o l’espígol es deu principalment a l’estructura única dels terpens en aquestes plantes.