Cata de vinos del Celler Alkimia, del Priorat y el Montsant, guiada por Jordi Rotllan, el martes 7 de junio a las 19h.
Jordi nos quiere hacer probar sus nuevos vinos y sus vinos de autor, como siempre ecológicos y veganos del Priorat y el Montsant.
Probaremos CINCO vinos, el nuevo Alkimia blanco, un blanco de color dorado, el nuevo Temple rosado, si el anterior era bueno, éste ltee dejará con la boca abierta, un vino perfecto para beber cuando hace calor, y tres tintos, el Secret del Montsant, el Essència del Priorat y, por último, su vino de autor, la estrella de la bodega, el Alkimia tinto.
Alkimia blanc
Garnacha
Vino ecológico y vegano.
12 meses en barricas NUEVAS de roble francés.
Vino de color dorado, un rasgo muy característico en este tipo de vino que ha sido envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Posee unos aromas frescos de flores, frutas de hueso, frutas blancas y azahar en la nariz con una acidez equilibrada.
Es un vino de estilo fresco con textura y personalidad muy marcada. Se caracteriza por una gran complejidad, pureza aromática y un frescor muy agradable.
Excelente para acompañar a cualquier pescado y carnes suaves.
Producción limitada a 1900 botellas numeradas, lo que convierte a cada botella en un pequeño tesoro.
Alkimia Wines - Ecológico, vegano y biodinámico.
Montsant DO.
Nuestra primera bodega y viñedos viejos ecológicas de 45 años está en el Montsant.
Aquí tenéis la foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca.
Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Tenemos 2 pozos para aportar agua a la viña cuando lo necesita para obtener la máxima calidad.
Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Priorat DOQ.
Nuestra segunda bodega y viñedos ecológicos está en el Priorat.
Viñedos ecológicos de 45 años de Garnacha y Cariñena, y de 27 años de Cabernet Sauvignon que tenemos en la DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar.
Nuestros viñedos son ecológicas y biodinámicas. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas al Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa delante de la finca.
Los fertilizantes que usamos tienen certificado ecológico.
La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica.
Además recuperamos el agua de la lluvia, y reciclamos el 99,6%.
Todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad.
En el campo trabajamos con la azada para quitar las malas hierbas alrededor de la cepa.
Bodega sin DO.
Nuestra tercera bodega, sin DO, es donde elaboramos los vinos de autor con certificación ecológica, vegana y de venta de proximidad.
Además esperamos tener en breve la certificación biodinámica.
Por ello os presentamos nuestros vinos Mistika Ecológico con certificación.
Todo el proceso de embotellado y etiquetado es manual.
Producciones muy limitadas. Por eso todas las botellas son numeradas.
Trabajamos con el máximo cuidado en nuestras instalaciones.
Pasión por el vino!
Temple rosat
Garnacha
Es un vino rosado joven ecológico y vegano, elaborado de forma artesanal, tanto en el viñedo como en la bodega. Forma parte de la colección privada y por tanto, sólo hemos hecho una producción de botellas muy limitada de 4000 botellas. Embotellado a mano en nuestra bodega eco-sostenible situado en el El Molar (Priorat). La juventud de este vino se manifiesta en su energía contenida y una refrescante alegría.
Nota de cata
Tiene un color rosado pálido. En nariz, podemos apreciar aromas complejos e intensos de frutas del bosque, como fresas, frambuesas y algunos toques lácticos muy sutiles al final. Es un vino muy fresco, equilibrado y largo en retrogusto.
Alkimia Wines - Ecológico, vegano y biodinámico.
Montsant DO.
Nuestra primera bodega y viñedos viejos ecológicas de 45 años está en el Montsant.
Aquí tenéis la foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca.
Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Tenemos 2 pozos para aportar agua a la viña cuando lo necesita para obtener la máxima calidad.
Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Priorat DOQ.
Nuestra segunda bodega y viñedos ecológicos está en el Priorat.
Viñedos ecológicos de 45 años de Garnacha y Cariñena, y de 27 años de Cabernet Sauvignon que tenemos en la DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar.
Nuestros viñedos son ecológicas y biodinámicas. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas al Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa delante de la finca.
Los fertilizantes que usamos tienen certificado ecológico.
La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica.
Además recuperamos el agua de la lluvia, y reciclamos el 99,6%.
Todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad.
En el campo trabajamos con la azada para quitar las malas hierbas alrededor de la cepa.
Bodega sin DO.
Nuestra tercera bodega, sin DO, es donde elaboramos los vinos de autor con certificación ecológica, vegana y de venta de proximidad.
Además esperamos tener en breve la certificación biodinámica.
Por ello os presentamos nuestros vinos Mistika Ecológico con certificación.
Todo el proceso de embotellado y etiquetado es manual.
Producciones muy limitadas. Por eso todas las botellas son numeradas.
Trabajamos con el máximo cuidado en nuestras instalaciones.
Pasión por el vino!
Secret Montsant
Cariñena - Syrah - Garnacha.
10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Gran atractivo en su color rojo picota intenso. Su olor denota complejidad tanto en los aromas de frutos rojos que combina con los aromas de cuero, vainilla y cacao. Equilibrado y con un largo paso en boca.
Alkimia Wines - Ecológico, vegano y biodinámico.
Montsant DO.
Nuestra primera bodega y viñedos viejos ecológicas de 45 años está en el Montsant.
Aquí tenéis la foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca.
Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Tenemos 2 pozos para aportar agua a la viña cuando lo necesita para obtener la máxima calidad.
Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Priorat DOQ.
Nuestra segunda bodega y viñedos ecológicos está en el Priorat.
Viñedos ecológicos de 45 años de Garnacha y Cariñena, y de 27 años de Cabernet Sauvignon que tenemos en la DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar.
Nuestros viñedos son ecológicas y biodinámicas. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas al Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa delante de la finca.
Los fertilizantes que usamos tienen certificado ecológico.
La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica.
Además recuperamos el agua de la lluvia, y reciclamos el 99,6%.
Todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad.
En el campo trabajamos con la azada para quitar las malas hierbas alrededor de la cepa.
Bodega sin DO.
Nuestra tercera bodega, sin DO, es donde elaboramos los vinos de autor con certificación ecológica, vegana y de venta de proximidad.
Además esperamos tener en breve la certificación biodinámica.
Por ello os presentamos nuestros vinos Mistika Ecológico con certificación.
Todo el proceso de embotellado y etiquetado es manual.
Producciones muy limitadas. Por eso todas las botellas son numeradas.
Trabajamos con el máximo cuidado en nuestras instalaciones.
Pasión por el vino!
Essència Priorat
Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah y merlot
Vino ecológico y vegano.
15 meses en botas NUEVAS de roure francés, 3 años en botella.
Gran atractivo en su color granate intenso con tonos marrones. En la nariz es sutil, sorprendente y complejo con aromas de cuero, vainilla y chocolate que deja un paso muy largo en boca. Todo esto hace que ESSÈNCIA sea un vino muy elegante y perfumado que transmite una sensación de plenitud en boca.
- Medalla de oro. International Wine Awards.
- 90 puntos James Suckling
- 90 puntos Guía Peñín
- 17 puntos Jancis Robinson.
Alkimia Wines - Ecológico, vegano y biodinámico.
Montsant DO.
Nuestra primera bodega y viñedos viejos ecológicas de 45 años está en el Montsant.
Aquí tenéis la foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca.
Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Tenemos 2 pozos para aportar agua a la viña cuando lo necesita para obtener la máxima calidad.
Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Priorat DOQ.
Nuestra segunda bodega y viñedos ecológicos está en el Priorat.
Viñedos ecológicos de 45 años de Garnacha y Cariñena, y de 27 años de Cabernet Sauvignon que tenemos en la DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar.
Nuestros viñedos son ecológicas y biodinámicas. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas al Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa delante de la finca.
Los fertilizantes que usamos tienen certificado ecológico.
La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica.
Además recuperamos el agua de la lluvia, y reciclamos el 99,6%.
Todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad.
En el campo trabajamos con la azada para quitar las malas hierbas alrededor de la cepa.
Bodega sin DO.
Nuestra tercera bodega, sin DO, es donde elaboramos los vinos de autor con certificación ecológica, vegana y de venta de proximidad.
Además esperamos tener en breve la certificación biodinámica.
Por ello os presentamos nuestros vinos Mistika Ecológico con certificación.
Todo el proceso de embotellado y etiquetado es manual.
Producciones muy limitadas. Por eso todas las botellas son numeradas.
Trabajamos con el máximo cuidado en nuestras instalaciones.
Pasión por el vino!
Alkimia negre
Garnacha 45%, Cariñena 45%, Syrah 10%
Vino ecológico y vegano.
15 meses en barricas NUEVAS de roble francés.
Color cereza picota de intensidad media, lágrima abundante de caída media.
Limpio franco en aroma, de alta complejidad e intensidad. Aromas principales de crianza: sotobosque, carne curada, cuero húmedo, regaliz, vainilla, ligeramente balsámico; sobre un fondo de fruta de bosque, arándanos y cereza.
Primer ataque agradable, acidez medio alto, tanino maduro y bien integrado, alcohol medio alto, bien equilibrado. Aroma en boca ahumado, regaliz, clavo, cainilla, mora, grosella negra. Post gusto largo con toque final ahumado muy agradable.
Alkimia Wines - Ecológico, vegano y biodinámico.
Montsant DO.
Nuestra primera bodega y viñedos viejos ecológicas de 45 años está en el Montsant.
Aquí tenéis la foto de una cepa de Garnacha de 45 años de nuestra finca.
Hacemos agricultura ecológica y biodinámica en nuestros viñedos, situados en la localidad de Marçà.
Tenemos 2 pozos para aportar agua a la viña cuando lo necesita para obtener la máxima calidad.
Seguimos los ciclos lunares para saber el mejor momento para podar, abonar, vendimiar, etc.
Priorat DOQ.
Nuestra segunda bodega y viñedos ecológicos está en el Priorat.
Viñedos ecológicos de 45 años de Garnacha y Cariñena, y de 27 años de Cabernet Sauvignon que tenemos en la DOQ Priorat, concretamente en la localidad de El Molar.
Nuestros viñedos son ecológicas y biodinámicas. Además, elaboramos vinos aptos para veganos (con certificado).
En medio de los viñedos tenemos nuestra bodega para que nuestros clientes puedan degustar nuestros vinos rodeados de cepas, con vistas al Montsant, los árboles, los suelos de pizarra, y el río Siurana que pasa delante de la finca.
Los fertilizantes que usamos tienen certificado ecológico.
La bodega es ecosostenible y funciona con energía solar y eólica.
Además recuperamos el agua de la lluvia, y reciclamos el 99,6%.
Todo el proceso se realiza de forma manual y nuestras producciones son muy pequeñas, trabajamos con pasión todo lo que hacemos, hasta conseguir unos vinos de mucha calidad.
En el campo trabajamos con la azada para quitar las malas hierbas alrededor de la cepa.
Bodega sin DO.
Nuestra tercera bodega, sin DO, es donde elaboramos los vinos de autor con certificación ecológica, vegana y de venta de proximidad.
Además esperamos tener en breve la certificación biodinámica.
Por ello os presentamos nuestros vinos Mistika Ecológico con certificación.
Todo el proceso de embotellado y etiquetado es manual.
Producciones muy limitadas. Por eso todas las botellas son numeradas.
Trabajamos con el máximo cuidado en nuestras instalaciones.
Pasión por el vino!