Grangeneuve – Sauvignon blanc – Bourdeaux AOC
Sauvignon blanc
Cata
Vino blanco fresco, límpido color amarillo verdoso.
Maridaje
Servir a una temperatura de 8-10°C.
¿Amante de las ostras? Este vino es tuyo. ¡Disfruta de un pescado al horno con este vino!
Nuestra historia
La bodega Grangeneuve fue creada en 1936 por unos viticultores. Al principio producían principalmente vinos blancos. Hoy en día el complejo de vinificación está a la vanguardia de la tecnología pero respetando la tradición bordelesa, con depósitos de acero inoxidable termo regulados y barricas de roble para vinos seleccionados.
Nuestros viticultores son plenamente conscientes de la necesidad de proteger el medio ambiente y aplican las medidas necesarias a tal efecto: gestión razonada de los viñedos, reciclaje de residuos, uso de materiales ecológicamente limpios…
La identificación de perfiles aromáticos y selección de los suelos nos permiten obtener vinos de calidad típicos para el gusto de cada cliente.
Nuestras tradiciones
Durante todo el año damos la bienvenida a mercados de artesanos y artistas locales para compartir momentos amigables en nuestra bodega.
Una época privilegiada del año sigue siendo la “gerbaude”, una fiesta tradicional que pone fin a la cosecha. Una vez colocamos una corona de flores decorada en el último carro que traía las uvas.
Hoy organizamos una cena festiva y de convivencia con todos los equipos.
El viñedo
Burdeos es el viñedo AOC más grande del mundo y existe desde el siglo I antes de Cristo.
El clima en Burdeos es oceánico: nuestro viñedo en Entre Deux Mers se beneficia de veranos cálidos y soleados, otoños agradables, inviernos dulces con heladas raras y primaveras húmedas. La temperatura media anual es de 12,9°C.
El suelo de nuestro viñedo está formado por arcilla y piedra caliza; así como margas grises y arenas limosas en los valles. El control de gramíneas del viñedo nos permite gestionar al máximo el terroir.