Celler Comunica

100% Syrah de vinyes de 30 anys

SÒL: sorra granítica, argil·localcari, pissarres

VINIFICACIÓ: premsatge directe de la meitat, 18 h de maceració per a l’altra, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inxoïdable

CRIANÇA: 8 mesos en dipòsits d’acer inoxidable sobre les mares fines

Alcohol: 13%

Pep Aguilar i Patric Morillo encarnen una visió local i alhora viatjada de Montsant i Priorat.

Després i alhora d'assessorar alguns interessants projectes, inicien la seva aventura personal amb uns vins que aposten d'una manera absoluta per la frescor, obsessionats per buscar-hi poc grau.

Vins per beure.