Herència Altés

Manifest

“Recordo de quan era petita que la remor dels tractors a l’alba marcava l’inici de la verema i que durant dies tots els carrers del poble feien olor de most. Van ser els meus pares i, sobretot els avis, els que em van transmetre els valors de ser d’un lloc així, i com una vinya vella, amb els peus arrelats a la terra, vaig anar creixent i estimant el que m’envoltava.

Quan Rafa va aparèixer a la meva vida vam voler donar-li forma de vi a aquesta terra de pedres, de secà, de vinyes velles, de gent hospitalària i xaladora, de cerç i de garbí. Mai oblidaré la sensació d’obrir les portes del nostre celler per primera vegada, en aquell moment vam iniciar un projecte que no només elogia els meus avantpassats i una manera de cultivar la terra, sinó que també és simbòlic del poble que em va veure nàixer i créixer.

Volem que els nostres vins siguin el reflex del seu terrer. Són les vinyes i la terra on aquestes reposen les protagonistes absolutes que omplen les nostres ampolles perquè quan algú, a casa nostra o a l’altra punta de món, tasti els nostres vins i tanqui els ulls senti els mateixos aromes que jo quan era petita a l’inici de la verema.”

Núria Altés

Al celler

Vins ecològics que neixen de l’amor per una terra i del compromís per cuidar-la

Herència Altés és un celler familiar de la Terra Alta dedicat al cultiu de la vinya i l’elaboració de vins frescos i elegants

Apostem per l’agricultura ecològica i per una forma de treballar que sigui sostenible i respectuosa amb el medi ambient, que promogui una biodiversitat rica ja que aquesta, a la vegada, ens ajuda a enfortir els nostres sòls i el nostre entorn. La cura del nostre patrimoni natural i històric, preservant les vinyes velles i els marges de pedra seca, ens permet seguir cultivant i elaborant vins perquè les generacions futures puguin seguir gaudint de la terra i els seus fruits.

Treballem amb les varietats autòctones, emfatitzant amb les Garnatxes i ressaltant la Garnatxa Blanca, bandera i insígnia de la nostra terra. Elaborem els vins de la manera més natural i respectuosa possible i sempre buscant la màxima honestedat i elegància varietal.

Quan tastes els nostres vins, et transporten a un lloc, la Terra Alta; un caràcter, el nostre terroir; i una manera de fer, Herència Altés.

Al camp

Treballem totes les nostres finques de manera manual i ecològica, sempre amb el màxim respecte per l’entorn i pel patrimoni natural i cultural. Entenem el cultiu de la vinya com a part de l’ecosistema ja que és aquest equilibri entre l’agricultura i l’entorn el que és capaç de garantir el benestar de les vinyes i combatre les amenaces a què s’enfronta l’agricultura. Tots els nostres treballs van dirigits a respectar i mantenir aquest equilibri.

El 2015 vam començar la transició cap a l’agricultura ecològica i, a dia d’avui, totes les nostres vinyes tenen la certificació ecològica. A més, practiquem l’agroecologia, utilitzant tècniques alternatives per mantenir les vinyes sanes i ajudar a generar vida als sòls i al territori.

En un entorn amb una pluviometria baixa i un terrer pobre en matèria orgànica, com és el cas de la Terra Alta, entenem el sòl com un aliat per nodrir les plantes. Per això, respectem al màxim l’estructura dels sòls i prenem decisions racionals adaptant-nos a les particularitats de la climatologia. Així, segons el vent que bufa o la humitat que hi hagi, optem per una metodologia o una altra, sempre pensant en potenciar la riquesa de cada sòl.

Busquem mantenir i perpetuar el llegat vitivinícola que suposen les vinyes velles, potenciant la riquesa subterrània: arrels profundes i fortes que perdurin al llarg dels anys. Amb aquest propòsit, treballem la majoria de finques en forma de got i sense regadiu, perquè el nostre cultiu s’adapti a les condicions de sequera pròpies del territori i enforteixi l’arrelament.

Però el nostre projecte vitivinícola va més enllà: a través del nostre projecte mediambiental, promovem, d’una banda, la protecció del nostre paisatge, format per un mosaic de petites parcel·les agrícoles intercalades amb marges de “pedra en sec” i retalls de bosc, i , d’altra banda, la recuperació de la biodiversitat, fauna i flora autòctona moltes vegades amenaçada per pràctiques poc sostenibles o desplaçada per espècies foranes.