Gómez Cruzado – El Predilecto – DOC La Rioja

35% Tempranillo i 65% Garnatxa

Elaborat amb raïms de vinya vella ubicats a les parts més elevades de la vall de l’Ebre.
35% Ull de llebre de la zona més alta de Samaniego i 65% Garnatxa de l’Alt Najerilla.
Es vinifiquen per separat l’Ull de Llebre i la Garnatxa. Desrapat 100%, però sense trepitjar.
Fermentació en fred amb llevat autòctona. Maceració curta.
Posteriorment s’acoblen els dos vins i passen a un període d’afinament en formigó on roman al voltant de 5 mesos.

Un vi afruitat i fresc.