Figuero – Figuero Viñas Viejas – DO Ribera del Duero

100% tempranillo

La campanya 2018 va ser qualificada pel Consell Regulador com a: Molt bona.

Color vermell picota intens. Aromes elegants i amb gran complexitat, destaquen notes de fruita, móra, gerds i grosella negra sobre els matisos especiats (nou moscada, pebre negre). Subtils tocs de cuir fi i minerals com el grafit o la pissarra. Boca densa amb gran estructura i equilibri.

Anyada 2018: La climatologia de l’anyada 2018 es va caracteritzar per un bon règim de pluja a finals d’hivern i durant la primavera. L’estiu va ser sec, cosa que va permetre una excel·lent sanitat al raïm.

La collita ha tornat a les dates normals entre l’1 i el 12 d’octubre. És una anyada de gran frescor, molt afruitat amb bona acidesa i tanins equilibrats.

Elaboració

100% ull de llebre del Paratge de Zaloña
Vinyer plantat entre 1942 i 1965
Verema manual en cistells de castanyer (12kg)
Encuvat en dipòsit de gravetat (Sistema OVI)
15 mesos en bóta (100% francesa nova, de 225L i 500L)
Alcohol (%v/v): 15,5 %

Nota de tast

Vista: Capa alta color picota intensa i profunda. Net i brillant amb llàgrimes denses.

Aroma: Nas molt intens de fruita negra (mora) amb molts matisos especiats que van dels pebres (negra i rosa) passant per la llavor de coriandre i acabant en una caixa de cigars, amb tocs de regalèssia, i sempre acompanyat per les notes balsàmiques característiques del nostre terrer de La Horra. Un nas molt captivador.

Gust: Boca densa amb una estructura tànnica vellutada i una magnífica acidesa que acompanya tot el llarg del glop. L’equilibri perfecte i la intensa persistència de les aromes (mora i espècies) fan d’aquest vi un gran Seductor.

Maridatge: Carns vermelles a la graella, cuits, arrossos de carn, risottos, embotits, llegums, formatges de cabra