Heretat Mascorrubí 1297 – Teulera Ancestral – DO Catalunya, El Pla de Manlleu (Tarragona)
Montònega
Vi escumós elaborat pel mètode ancestral d’una única fermentació en ampolla, elaborat 100% amb montònega ecològica de vinyes a més de 500m d’altura.
Fresc, amb una fruita blanca molt neta i notes cítriques, per gaudir-ne en qualsevol moment.
Montònega
A Mascorrubí mantenim les vinyes velles originals, formades en vas, de les varietats pròpies de la part alta del Penedès; principalment la Montònega, una varietat de la Parellada en alçada que té raïms de pell més gruixuda, solts, petits i rosats que fa vins més aromàtics i frescos.
Heretat Mascorrubí
Els orígens del que avui és la Heretat Mascorrubí es remunten a el segle XIII, a l'antiga comanda de l'orde de l'tremp de l'Castell de Celma.
Avui, els seus pilars són les vinyes velles en alçada, el cultiu de varietats autòctones, i l'agricultura ecològica.
L’altura de l’Heretat Mascorrubí, entre 500 i 700 m, fa que els nostres vins tinguin una personalitat pròpia; el sòl pobre i pedregós i la diferència tèrmica del dia a la nit durant l’etapa de la maduració del raïm fan que la planta assoleixi una maduració equilibrada i creï una òptima concentració aromàtica.
El celler, amb la seva trilogia de Sumoll Blanc, elabora un percentatge molt important dels vins elaborats amb aquesta varietat a tot el món.
- Extincta Vitis és un dels dos vins blancs tranquils existents al mercat.
- Escumollel únic escumós de mètode tradicional elaborat en el món, amb 30 mesos de criança i un total de 900 ampolles.
- Ancestral Rosé de Sumolls és també únic en la seva espècie.