La Madre – Dry – DO Batea
Vermouth Blanco Seco
Seco, atractivo y directo con postgusto intensamente amargo, ideal para coctelería
34 botánicos seleccionados, macerados durante 35 días en ánforas de cerámica para elaborar la esencia. Posteriormente la esencia es envejecida 6 meses en barricas de castaño.
Coupage de vino blanco seleccionado con la esencia
Es el vermut seco de la familia LA MADRE. De color paja pálido, en nariz despliega un aroma intenso, seco y atractivo donde de todos los botánicos, destaca la vainilla y Lavanda. En boca es contundentemente seco y directo predominando las notas de anís estrellado y de nuez moscada.
El post gusto es intensamente amargo acompañado con una correcta acidez que le da una frescura excelente. Ideal para tomar con hielo y agua tónica o en cócteles clásicos como el Clarito.
La Madre
Quieren ser la mejor alternativa a la hora del aperitivo y transformarlo en todo un ritual.
Quieren ser uno de los vermuts indispensables para los Bartenders.
Quieren que la sociedad los recuerde por nuestros sabores, gustos, nuestros aromas, por cómo los comunican y por la sensación de alegría y fiesta que pueden generar al brindar con sus vermuts. ¡Brindan por la madre que los parió, se lo merecen!
Es sabido que el vermut fue creado por Hipócrates, célebre médico y filósofo de la antigüedad, 460 A.C. Puso a macerar hierbas aromáticas con vino para remediar enfermedades y despertar el apetito a los enfermos.
A finales del siglo XVIII, el vino aromatizado entra en una nueva dimensión productiva concretamente en Turín, donde el “merchant” Antonio Benedetto Carpano introdujo el primer vermut dulce y fue el punto de inflexión que consiguió la rápida popularización de aperitivo.
Después de un período de estancamiento, el vermut revive de nuevo con mucha fuerza gracias en parte a las nuevas generaciones que quieren poner en valor las costumbres y tradiciones de sus antepasados.
LA MADRE Vermouth, va un paso más allá y crea una nueva categoría del vermut; hablan de los vermuts con toque a fruta y los vermuts Premium, que año tras año está ganado una gran cuota de mercado.