Microbio Wines – La Resistencia – Sin DO, Segovia

Verdejo

Blanco, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante

Suelo: arenas silíceas y canto rodado

Vinificación: prensado de la vendimia entera en prensa vertical, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de 1.800 l de más de 250 años

Crianza: 8 meses en tinajas de 1.800 l de más de 250 años sobre sus lías totales