Celler Costador – Metamorphika Chenin Blanc

Chenin Blanc – Barberà de la Conca (DO Catalunya)

Chenin Blanc LA METAMORPHIKA 2016. Collita de qualitat excepcional. Vinyes plantades fa aproximadament 60 anys a 550-600 metres d’alçada i en terra calcari.
Fermentat i envellit en àmfores i foudres de roure francès de varios usos.
És un vi estructurat i profund, que expressa el terroir i una anyada molt concentrada amb 50% de rendiment. Tot i la calor que ha fet, tindrà una gran frescura i acidesa. Com tots els nostres vins, la fermentació malolàctica és espontània i natural, i això encara li dona més complexitat.

L’ampolla també és de terrissa