Conreria Scala Dei – Les Brugueres Antecessor 2017

Garnatxa Blanca – DOQ Priorat

Maceració i fermentació amb les pells.

Criança durant 18 mesos en barriques de roure amb tel biològic.

Criança de llarg temps en ampolla.

NOTES DE TAST

Vi de color ataronjat, amb molta complexitat i recorregut de nas, amb notes de nous i oxidació de tel amb presència de la fusta, retorn al nas de fruita assecada. Caràcter mineral marcat. És de presència subtil en boca i una molt bona acidesa.

MARIDATGE

formatges, pernil de gla, foie, ànec, carns blanques. Es un vi molt interessant per experimentar amb maridatges. Un vi perfecte per consumir com a aperitiu.