Bodegas Matarromera – Cyan Roble 2016 (ecològic) – D.O. Toro

Tinta de Toro

És un vi viu i expressiu, amb frescos aromes de fruites vermelles d’esbarzer, grosella i murta, amb elegants terciaris del seu pas per bóta, amb torrefactes fins, cafè, lactones mitjanes i regalèssia de pal.

La vinya
En els sorrencs sòls amb ressalts calcaris de la FINCA DE LA CALERA, situats a l’extrem oest de la DO Toro, es conreen les vinyes amb què s’elabora aquest vi. El seu caràcter s’entén a l’observar les limitants condicions d’aquest sòl exclusiu per a una vinya auster en un clima gairebé àrid.

El vi
Bona capa de tons morats amb cardinal molt fosc, net i brillant. És un vi viu i expressiu, amb frescos aromes de fruites vermelles de esbarzer, grosella i murta, amb elegants terciaris del seu pas per bóta, amb torrefactes fins, cafè, lactones mitjanes i regalèssia de pal. Viu esquelet de tanins, en harmonia amb una fresca acidesa que realça les aromes de fruita vermella, fins i seductors tocs de pa torrat i cafè torrefacte, amb final llarg, fresc i molt agradable.