La Madre – White – DO Batea

Vermouth Blanco

Vibrante y lleno de perfumes golosos. Manzana verde fresca y notas citrícas dulces.

34 botánicos seleccionados, macerados durante 35 días en ánforas de cerámica para elaborar la esencia. Posteriormente la esencia es envejecida 6 meses en barricas de castaño.

Coupage de vino blanco seleccionado con la esencia y manzana verde

Color de paja pálido. La nariz es vibrante y llena de perfumes golosos donde destaca un intenso aroma a manzana verde. En el paladar, es fresco, limpio y sutilmente herbáceo con notas de regaliz, cítricos y agudamente dulce. Un acabado suavemente amargo, pero  con suficiente profundidad a base de hierbas para seguir siendo complejo e interesante.

El regusto  predomina la manzana ligada suavemente con amargos de raíces y corteza de árbol.

Se trata de un delicioso vermut que se puede apreciar  todos sus matices fácilmente con hielo – incluso para los amantes del non-vermouth.