Pascona – Lo Petitó – D.O. Montsant

Syrah y Merlot.

TERNURA EN ESTADO PURO

El pequeño de Pascona, nuestro niño. Un vino que transmite inocencia y ligereza. Con una viveza y una marcada personalidad proveniente de las variedades de uva con el que se elabora: el Syrah y Merlot. La ternura de la Uva en su máxima expresión.

INOCENCIA Y PERSONALIDAD

El Petitó de Pascona nace de viñedos de Syrah en un 60% y Merlot en un 40% plantadas en Terroir de Arcilla. Es un vino con potentes aromas varietales que deja una huella persistente en la boca. Para tomar ligeramente frío, casi como un blanco, incrementa notablemente sus posibilidades combinatorias. Ideal para el consumo diario, ya que resulta fácil y agradable de ver.

MARIDAJE

El Petitó le hace frente a una ensalada con ligero aliño, con una vinagreta fina o con una salsa sabrosa y también se entremezcla bien con una carne roja o blanca. En estos casos, la acidez de vino y del plato no constituye una suma molesta, sino una prolongación de un mismo tono de sabor.

En la cocina de sabores primarios, sin excesiva elaboración en los fogones, es donde este vino alcanza su máxima expresión.

NOTA DE CATA

VISUAL: La superficie del vino es brillante y limpia, de un intenso color púrpura.
AROMAS: Tonos de fruta muy madura, que nos recuerdan a las ciruelas rojas y las frutas de bosque.
BOCA: Muy goloso, redondo, fresco de entrada, intenso y permanente al final.
RECOMENDACIÓN: Este vino se puede consumir inmediatamente o bien se puede conservar en un ambiente adecuado y en una posición horizontal durante varios años. La temperatura óptima para su consumo es de 13 ºC.