Payoyo – Queso Semicurado de Cabra – Cádiz
Cabra
![](https://i0.wp.com/aguita.club/wp-content/uploads/2023/01/payoyo-Semicurado-de-Cabra.jpg?resize=256%2C171&ssl=1)
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.