Maria Rigol Ordi – Reserva – DO Cava

36 % macabeu, 34 % xarel·lo i 30 % parellada. D.O. Cava

Directo y complejo, moderno y clásico.

Amarillo dorado pálido brillante con matices verdosos. Burbuja fina y definida.
Aroma potente y fresco. Hierbas mediterráneas sobre un fondo floral. Toques de lima, manzana madura y lías finas bien fundidas con la fruta.
Potente, seco y amplio. Notas cremosas y especiadas de la crianza. Enorme estructura y complejidad sobre un fondo muy fresco de fruta blanca y corteza de limón. Cierta vinosidad y buena acidez cítrica. Amplia expresión aromática, untuosidad y gran volumen. Largo y preciso en boca.
Maridaje: Aperitivos, ahumados, foie, carnes blancas, caza menor, marisco a la plancha, pescado blanco en salsa y quesos semicurados.

Reconocimientos

La Guia de Vins de Catalunya 2017 9,67/10

Guia Peñín 2017 88/100

Medalla de Plata, Concours International Gilbert & Gaillard 2016

Medalla de bronce, categoria Escumosos Gran Reserva, Premis Vinari 2015

Jancis Robinson 17

Medalla de Plata, International Wine Challenge Catavinum 2007, 2008

ORIGEN

Macabeo: Zona del Penedés bajo, litoral, hasta 200 m de altura.

Xarel·lo: Zona de la Depresión del Penedés, entre 280 y 350 m de altura.

Parellada: Zona del Prelitoral, a partir de 450 m de altura.

TIRAJE: Febrero de 2013.

CRIANZA: 24 meses, como mínimo.

DEGÜELLE: Véase la fecha en la etiqueta.

PRODUCCIÓN: 4.000 botellas.

GRADO ALCOHÓLICO: 11,5 % vol.