Coca i Fitó – Jaspi Negre – D.O. Montsant
45% Garnatxa, 25% Samsó, 15% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon.
La marca Jaspi obre la porta als vins del celler al Montsant i a la Terra Alta. Aquests vins representen l’essència del terroir de cadascuna de les DOs. Són uns vins dissenyats per a que siguin fàcils de gaudir, tant per la butxaca com pel paladar. Els podem definir com bons vins de garnatxa, elaborats amb maduracions òptimes per assolir tanins sedosos, bona fruita, frescor i mineralitat.
Vi negre de la DO Montsant elaborat amb raïms procedents de gran diversitat de finques de diferent composició mineral. Creat per a satisfer una àmplia varietat de paladars, amable, amb identitat de l’entorn. Força sensació de fruita vermella madura, balsàmics, especiats i amb tanins suaus i vellutats. Un vi potent, amb bona estructura, però alhora amable. Un bon representant de la DO Montsant.
Cupatge
45% Garnatxa – vinyes de 40 a 90 anys
25% Carinyena – vinyes de 40 a 80 anys
15% Syrah – vinyes de 15 a 30 anys
15% Cabernet Sauvignon – vinyes de 15 a 30 anys
Criança
3 mesos envellit en bótes de roure francès i americà i un any en dipòsit subterrani de ciment