La Madre

Vermouth Blanc

Vibrant i ple de perfums llaminers. Poma verda fresca i notes citríques dolces.

34 botànics seleccionats, macerats durant 35 dies en àmfores de ceràmica per elaborar l’essència. Posteriorment l’essència és envellida 6 mesos en bótes de castanyer.

Cupatge de vi blanc seleccionat amb l’essència i poma verda

Color de paja pálido. La nariz es vibrante y llena de perfumes golosos donde destaca un intenso aroma a manzana verde. En el paladar, es fresco, limpio y sutilmente herbáceo con notas de regaliz, cítricos y agudamente dulce. Un acabado suavemente amargo, pero con suficiente profundidad a base de hierbas para seguir siendo complejo e interesante.

El regusto predomina la manzana ligada suavemente con amargos de raíces y corteza de árbol.

Se trata de un delicioso vermut que se puede apreciar todos sus matices fácilmente con hielo – incluso para los amantes del non-vermouth.

Volen ser la millor alternativa a l’hora de l’aperitiu i transformar-lo en tot un ritual.

Volen ser un dels vermuts indispensables per als Bartenders.

Volen que la societat ens recordi pels nostres sabors, gustos, els nostres aromes, per com els comuniquen i per la sensació d’alegria i festa que poden generar en brindar amb els seus vermuts. Brinden per la mare que els van parir, s’ho mereixen!

Es sabut que el vermut va ser creat per Hipòcrates, cèlebre metge i filòsof de l’antiguitat, 460 A.C. Va posar a macerar herbes aromàtiques amb vi per posar remei a malalties i despertar la gana als malalts.

A la fi del segle XVIII, el vi aromatitzat entra en una nova dimensió productiva concretament a Torí, on el “merchant” Antonio Benedetto Carpano va introduir el primer vermut dolç i va ser el punt d’inflexió que va fer la ràpida popularització de l’aperitiu.

Després d’un període d’estancament, el vermut reviu de nou amb molta força gràcies en part a les noves generacions que volen posar en valor els costums i tradicions dels seus avantpassats.

LA MADRE Vermouth, va un pas més enllà i crea una nova categorització del vermut; parlen dels vermuts amb toc a fruita i els vermuts Premium, que any rere any està guanyat una gran quota de mercat.