G.H. Mumm – Mumm Cordon Rouge

Champagne – Pinot Noir.

Fresc – Audaç – Fruites madures i intenses.

El Cordon Rouge és un xampany famós en el món sencer, entre d’altres coses, per ser el que es destapa en tots els podis de la Fórmula U. És el cor de la Casa Mumm. Aquesta varietat ha estat batejada pel seu famós cordó vermell: el llaç vermell de la Legió d’Honor gala, el màxim honor civil de França, que ha adornat cadascuna de les seves ampolles des de 1876.

Una mixtura complexa fruit de més de 100 crus diferents.

20 mesos de maduració en els cellers de la Casa.

Aquest xampany brut té una dosificació lleugera de 8 grams per litre. 

ASPECTE
Les bombolles a dojo i el vibrant color groc donen fe de l’energia i el vigor d’aquest xampany.

AROMA
Sobre la base del raïm Pinot Noir, el xampany Mumm Cordon Rouge desprèn aromes de fruita fresca blanca i groga amb traços de litxi, pinya i praliné.

TAST
Sorgeix una frescor plena d’energia en la qual ressalta la complexitat. Equilibri perfecte de fruita fresca i notes rodones de caramel a la boca que perllonguen la intensitat i desemboquen en un regust memorable i poderós.

Des de la seva fundació, el 1827, a Reims, Mumm s’ha guanyat amb justícia un lloc entre les cases amb més prestigi a Champagne, gràcies a una producció que atén amb rigor qualitatiu tant les cuvées més populars -tal és el cas de Cordon Rouge- com les minoritàries. Mumm compta amb un de les més grans vinyes de la zona (més de 218 ha).