Forster Winzer – Weissburgunder (Pinot Blanc) – Palatinat, Alemanya

Pinot Blanc

Sòls sorrencs lleugers. Inox amb mares durant 4 mesos.
Fragant amb presència de fruita (poma groga i verda, meló dolç) i lleugers tocs de nous i avellanes fresques.
Vi amb una acidesa suau i una sensació astringent molt delicada.
Al paladar conserva notes típiques de poma i tons lleugerament àcids.
Un Weissburgunder (en alemany) o Pinot Blanc clàssic.

Molt bo com a aperitiu.
Amanida d’alvocat.
Perfecte amb peix a la graella.
Crustacis i mariscs (cloïsses, gambes).
Formatges de cabra i tous.