Garnacha, Tempranillo y Syrah. Vinificación por separado según la variedad. Una vez en bodega, las uvas pasan toda una noche refrigeradas a 4º para una mayor extracción aromática. Realiza las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con remontados cortos. Finalizada la …
Cellers Underground – Pura Vida Negre – DO Costers del Segre Leer más »
Tinto Fino (Tempranillo). Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura y sin sulfuroso. Envejecido 16 meses en barrica de roble francés nuevo y semi nuevo. De color púrpura intenso y profundo. Nariz elegante y delicada donde predomina la fruta negra …
Bodega Réquiem Hispania – Réquiem – D.O. Ribera del Duero. Leer más »
Tinta de Toro Un tinto complejo y elegante, expresión del terruño,de larga guarda La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico, procedente de viñedos con una antigüedad de entre 30 y 60 años. Elaboración: Vinificación en depósito de …