Garnacha Garnacha 100% de viñas viejas. Suelos: Arenas graníticas. Elaboración: Se despalilla y estruja la uva para FA a temperatura controlada. Finalizada ésta, se descuba y se introduce en foudre de 2.000 litros donde se criará durante 9 meses en …
Garnacha 45%, Cariñena 45%, Syrah 10% Vino ecológico y vegano. 15 meses en barricas NUEVAS de roble francés. Color cereza picota de intensidad media, lágrima abundante de caída media. Limpio franco en aroma, de alta complejidad e intensidad. Aromas principales …
Garnacha Vino ecológico y vegano. 12 meses en barricas NUEVAS de roble francés. Vino de color dorado, un rasgo muy característico en este tipo de vino que ha sido envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Posee unos …
Garnacha con un poco de Syrah y Garnacha Peluda. La Celastrina es una pequeña mariposa azul. Su nombre común es Náyades de la mitología griega, que hace referencia al hábitat típico de esta especie, cerca del curso del agua, zonas …
50% Garnacha, 50% Cariñena. ESCAPA T: Para los valientes: para aquellos que quieren librarse de la protección que ofrece el grupo, y afrontar las condiciones duras y el cansancio en solitario. «La Grupeta» tomará el desafío y te perseguirá. Pero …
Garnacha Suelo: Arcillo calcáreoAgricultura: ecológicaGraduación: 17,5º Vino dulce natural de uva pasificada en la vid Elaboración: Hacemos un pie de cuba en el viñedo donde vendimiamos 50 kg de uva, los aplastamos y los dejamos en una jarra de inoxidable …
Garnacha Suelo: Arcillo calcáreoAgricultura: ecológicaGraduación: 13,5º «Double mass, segunda parte de la elaboración de dos vinos» Concepto: Este vino es una reinterpretación de los “doble pasta” pero trabajando a baja temperatura, vendimiando en un punto óptimo de frescura priorizando la …
Garnacha (45%), Cariñena (45%), Syrah (10%) SUELO: granítico (70%) con limos y arcillas calcáreas (30%) VINIFICACIÓN: maceración y fermentación en depósitos de 1000 L con pigeage durante 12-18 días CRIANZA: reductiva sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante …
Garnacha(70%) y Syrah(30%) SUELO: arcillo-calcáreo y granítico VINIFICACIÓN: despalillado al 50%, maceraciones de 1 a 5 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros CRIANZA: 6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías, …
Garnacha Blanca (85%) y Garnacha (15%) SUELO: arena granítica, arcillo-calcáreo, pizarra VINIFICACIÓN: prensado directo y fermentación entre 7 y 12 días CRIANZA: 8 meses en inox sobre lías finas Celler Comunica