Sumoll y xarel·lo Fermentación: Ánfora. Cosecha propia y fermentada con levaduras indígenas. Crianza: ánfora durante 7 meses, maceración pelicular prefermentativa durante 15 días en un depósito de inox. Viñedo del Anfiteatro de 80 años, pequeña producción, viticultura ecológica. Fresco, elegante, …

Can Morral del Molí – Amfiteatre Vinyes Velles Martialis Vermell Leer más »

100% Parellada Vino blanco natural de Variedad 100% Parellada. Viñedos plantados en el año 2004 en el término municipal de Vila-rodona, cultivadas en cultivo ecológico. Vendimia manual. Fermentación con las pieles (brisa) y una parte con raspón durante toda la …

Celler Sanromà – L’Incorrecte – DO Tarragona Leer más »