Garnatxa Negra Aquest vi rosat mostra el caràcter Mediterrani. Un vi potent però elegant, refrescant i aromàtic alhora. 503 BR és gastronòmic i versàtil que excepcionalment maridarà amb molts moments especials. ELABORACIÓ: Per crear aquest vi, hem fet servir la …
Syrah 90% i Garnatxa Peluda 10. A Lo Grau de l’Inquisidor els arqueòlegs han localitzat un assentament romà resguardat per vinyes antigues de Garnatxa Blanca. FINCA LO GRAU A més de 450m sobre el nivell del mar, les vinyes de …
Herència Altés – Lo Grau de l’Inquisidor – DO Terra Alta Read more »
Garnatxa Peluda. La dona que ilustra l’etiqueta simbolitza la força i el caràcter del vi essent ella àcida, fresca, picant i salvatge, transgressora i rebel. Un vi que acaricia el paladar, d’entrada fugaç i permanència dolça. Inquieta i sublim és …
Garnatxa Blanca. El celler Herència Altés va participar a la “Verema Solidària” del 2019 i Llunari és el vi que sorgeix d’aquella jornada que vincula l’enoturisme amb la consciència social a favor de les persones en situació de vulnerabilitat i …
Garnatxa Negra amb una mica de Syrah i Garnatxa Peluda. La Celastrina és una petita papallona blava. El seu nom comú és Nàiades de la mitologia grega, que fa referència a l’hàbitat típic d’aquesta espècie, aprop del curs de l’aigua, …
Garnatxa Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 17,5% Vi dolç natural de raïm pansificat al cep Elaboració: Fem un peu de cuba a la vinya on veremem 50 kg de raïm, els aixafem i els deixem en una gerra d’inoxidable a la vinya …
Garnatxa Blanca Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 17,4%Producció: només 80 ampolles Excel·lent equilibri, longitud i complexitat. Un vi dolç deliciós, intrigant i interessant. Vi dolç de garnatxa blanca a partir de raïm pansificat, fermentat amb llevat autòcton i final de fermentació sense …
Garnatxa Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 13,5% “Double mass, segona part de la elaboració de dos vins” Concepte: Aquest vi és una reinterpretació dels “doble pasta” però treballant a baixa temperatura, veremant en un punt òptim de frescor prioritzant l’acidesa i amb …
Garnatxa Blanca Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 11,5%Producció: 2238 ampolles La idea d’aquest vi és buscar un vi jove per a joves, fàcil i atractiu. Garnatxa blanca fermentada amb llevat autòcton i seguint la filosofia de la mínima intervenció. Elaboració: Una setmana …
Garnatxa Blanca Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 12,5% Garnatxa blanca escumosa elaborada amb el mètode ancestral. Elaborat amb llevat autòcton i poc sulfurós. Elaboració: Es prepara un peu de cuba a la vinya amb el llevat propi del raïm una setmana abans …