Parellada Montònega. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Parellada Montònega de vinyes d’alçada situades a 700 m respecte …
Garnatxa negra i Merlot. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Fermentació i criança durant 6 mesos en …
Ancestral. Mètode antic, Pet Nat. Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Escumós ancestral elaborat a partir …
Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Xarel·lo provinent de la finca de Can Mayol, situada a …
Ancestral Sumoll, Xarel·lo vermell i Garnatxa negra. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. Mètode antic (PET NAT).No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Cupatge …
Garnatxa i Carinyena Vi vermell lleuger i fresc. Fem una maceració carbònica, o sigui tot el gra sencer sense premsar, de Garnatxa i Samsó de Pau i Rabós, a l’Empòrdà. Els llevats de l’entorn el fan fermentar de manera espontània, …
Garnatxa 50% Carinyena 40% Syrah 10% 12 mesos en botes de roure francès Fermentat en tines d’acer inoxidable i criança de 12 mesos en botes de roure francès.Fruits vermells frescos amb notes de cacau. Llarg i rodó en boca. …
Garnatxa Blanca 60% Macabeu 40% 1 mes amb les fines lies. Fermentació alcohòlica en tines d’acer inoxidable amb les lies fines en resuspensió durant un mes per a aportar volum i rodonesa al paladar.Fruites blanques fresques i paladar rodó, amb …
Carinyena 70%, Garnatxa 30% 12 mesos en botes de roure francès.Sól de licorella.Vinyes entre 30 i 65 anys. Alta qualitat controlada: raïm seleccionat en el camp i novament en la taula de selecció. Els raïms despalillats fermenten en tines d’acer …
Sandra Doix – MarLa Vi de Vila “Poboleda” – DOQ Priorat Llegir més »
100% Carinyena 12 mesos en botes de roure francès.Sól de licorella.Vinyes de 122 anys. Vi de Carinyena 100% procedent de 2,5 ha plantades pel meu besavi el 1902. Una de les vinyes més antigues del Priorat localitzada a la vall …
Sandra Doix – MarLa Vi de Paratge “Els Salanques” Carinyena – DOQ Priorat Llegir més »