Parellada. El Molí dels Capellans és una iniciativa que neix de la mà d’en Jordi Masdeu i en Sergi Montalà l’any 2007. Segueixen una elaboració tradicional i ecològica per aconseguir uns vins exclusius i d’alta qualitat. 3 mesos amb lies. …
Molí dels Capellans – Atrevida – DO Conca de Barberà Llegir més »
Parellada 4 mesos criança en lies en gerra de ceràmica Verema manual selectiva amb maceració pel·licular en fred pre-fermentativa. Fermentació a temperatura controlada en gerra de ceràmica de carbonat càlcic de la zona, dissenyada especialment per a l’elaboració d’aquest vi. …
36 % macabeu, 34 % xarel·lo i 30 % parellada. Reserva directe i complex, modern i clàssic. Groc daurat pàl·lid amb matisos verdosos. Bombolla fina i definida.Aroma potent i fresca. Herbes mediterrànies sobre un fons floral. Tocs de llima, poma …