Sumoll Rosat de premsa directe. Fermentació del most procedent de sumoll en perfecte estat sanitari i punt de maduració. Control de la temperatura constant a 13-16ºC, per poder respectar en perfecte estat les propietats varietals del sumoll.
Cabernet Sauvignon, Sumoll i Mandó El Pla de Bages és la zona nord de cultiu de vinya a Catalunya. Té clima mediterrani-continental i un paisatge caracteritzat per les vinyes envoltades de bosc. Verema tardanes amb respecte a l’expressió varietal del …
Can Serra dels Exibis – La Rasa – DO Pla de Bages Llegir més »
Sumoll i Mandó Una Baula és l’anella d’una cadena, i és utilitzada sovint com a metàfora per a descriure els passos evolutius d’una espècie, cultura o tradició. La Baula perduda és aquella que lliga en un continu allò que sabem …
Can Serra dels Exibis – La Baula – DO Pla de Bages Llegir més »
Sumoll. Sumoll fermentat en àmfora. Graduació: 12,25% Vi monovarietal de la finca familiar del Penedès Cal Batlle. El projecte El projecte Vinyes Singulars, reneix l’any 2011, a partir d’una llarga tradició vinícola, iniciada l’any 1405 per la nostra família, que …
Vinyes Singulars – Sumoll Rosat Àmfora – DO Penedès Llegir més »
Mandó, Sumoll. Vi de capa mitja amb tonalitat vermella amb tocs grana. Llàgrima marcada.Vi d’intensitat mitja amb elegància i finura. Domini de notes de fruits de bosc, herbes aromàtiques i sota-bosc que marquen la puresa de les varietats d’origen.Entrada golosa …
Celler El Molí – Singular d’Amfora Negre – D.O. Pla del Bages. Llegir més »
Sumoll Pardas és el celler de Ramon Parera i Jordi Arnan a Torrelavit. Sus Scrofa neix de l’esforç per valorar la varietat sumoll. Nas de fruita fresca vermella. Un vi negra fantàstic amb identitat pròpia, ideal per a la gastronomia …