Sumoll i xarel·lo Fermentació: Àmfora. Collita pròpia i fermentat amb llevats indígenes. Criança: àmfora durant 7 mesos, maceració pelicular prefermentativa durant 15 dies a un dipòsit d’inox. Vinya de l’Anfiteatre de 80 anys, petita producció, viticultura ecològica. Fresc, elegant, original, …
Can Morral del Molí – Amfiteatre Vinyes Velles Martialis Vermell Llegir més »
Merlot (50%), Garnatxa (20%), Syrah (20%), Mataró i Sumoll Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucós Verema manual, desrapat, maceració de 4 dies, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons Criança: 7 mesos en dipòsits d’acer inxodable (80%) i bótes de roure (20%) …
Sumoll 100% sumoll fermentat en tines i afinat en bótes.
Garnatxa i Sumoll Fermentat en inox i 10 mesos en roure francès.
Sumoll i Sumoll Blanc Sumoll Blanc i Sumoll Negre a parts iguals.
Carinyena, Trepat, Sumoll i Garnatxa Vi negre fet en tines Costador Terroir Mediterranis
Sumoll Vi negre de color lleuger, fet en tines. Costador Terroir Mediterranis
Sumoll. Fermentat i envellit en àmfores i foudres de roure francès de varios usos. L’ampolla també és de terrissa Costador Terroir Mediterranis
Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franc i Marselan. Un vi hedonista per beure-se’l a glops. Turó de les Llebres és un cupatge de les nostres varietats negres, buscant una textura sedosa i fresca, i un substrat aromàtic d’herbes mediterrànies. Varietats: Al 2019 …
Foresta – Turó de les Llebres 2019 – sense DO, Massís del Garraf (Penedès) Llegir més »
Sumoll i Xarel·lo Vermell Elaborat amb premsat directe de Sumoll Negre (collit a mitjans d’octubre) i poques setmanes amb contacte amb pell de Xarel.lo Vermell. (com el gris). Fermentat en àmfores d’argila i envellit uns mesos en bótes de roure …
Celler Costador – Orange de Noirs – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »