Garnatxa i Carinyena El Vol de l’Àliga és la nostra última proposta i pertany a una sèrie de microvinificacions exclusives, fetes amb especial atenció als petits detalls. Intentem expressar a través dels vins la nostra estreta connexió amb el territori …
Prior Terrae – El vol de l’àliga Negre – DOQ Priorat Llegir més »
60% Carinyena i 40% Garnatxa Fet 100% amb raïm de Porrera. Vi apte per compartir. M’ho ha dit un ocellet, neix l’anyada 2017. 60% Carinyena i 40% Garnatxa. Vinifico les dues varietats per separat, trepitjant el raïm amb els peus, …
Mas d’en Perí – M’ho ha dit un ocellet Coupatge – DOq Priorat Llegir més »
Garnatxa 45%, Carinyena 45%, Syrah 10% Vi ecològic i vegà. 15 mesos en bótes NOVES de roure francès. Color cirera picota d’intensitat mitjana, llàgrima abundant de caiguda mitjana. Net franc en aroma, d’alta complexitat e intensitat. Aromes principals de criança: …
Carinyena, Trepat, Sumoll i Garnatxa Vi negre fet en tines Costador Terroir Mediterranis
50% Garnatxa, 50% Carinyena. ESCAPA T: Per els valents: per aquells que volen lliurar-se de la protecció que ofereix el grup, i afrontar les condicions dures i el cansament en solitari. “La Grupeta” prendrà el desafiament i et prosseguirà. Però …
Garnatxa (45%), Carinyena (45%), Syrah (10%) SÒL: granític (70%) amb llims i argiles calcàries (30%) VINIFICACIÓ: maceració i fermentació en dipòsits de 1000 L amb pigeage durant 12-18 dies CRIANÇA: reductiva sobre les lies fines en dipòsits d’acer inoxidable durant …
Ull de Llebre (60%) i Carinyena (40%) Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucósSòl: sorrenc calcariVinificació: desrapat total, maceració i fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en un dipòsit d’acer inoxidableCriança: 8 mesos en un dipòsit d’acer inoxidableAlcohol: 11 % Clos …
Carinyena Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucósSòl: argilo-calcariVinificació: verema manual, desrapat total, maceració de 15 dies en fudres de roure de 1.000 l i àmfores de 500 l només mullant el barret, fermentació alcohòlica amb llevats autòctonsCriança: 18-24 mesos en …
Clos Lentiscus – Perill Noir – Garraf, DO Penedés Llegir més »
Carinyena El Metamorphika Carinyena, fermentat i envellit en tines de fang Des de l’edifici cooperatiu vitivinícola més antic d’Espanya, a Barberà de la Conca, Joan Franquet vinifica les tres línies de producte que formen Costador, practicant una agricultura biodnàmica i …
Celler Costador – Metamorphika Carinyena – DOQ Priorat Llegir més »
50% garnatxa negra i 50% carinyena. TIPUS DE VINYA: Vinyes plantades en vas, de 20 a 60 anys. VINIFICACIÓ: En dipòsits de ciment, un remuntat diari amb oxigen per afavorir la respiració dels llevats, poca extracció per mantenir la frescor. …
Celler Cooperatiu Cornulleda – Les Troies negre – D.O. Montsant Llegir més »