Garnatxa i Carinyena Vi vermell lleuger i fresc. Fem una maceració carbònica, o sigui tot el gra sencer sense premsar, de Garnatxa i Samsó de Pau i Rabós, a l’Empòrdà. Els llevats de l’entorn el fan fermentar de manera espontània, …
Garnatxa 50% Carinyena 40% Syrah 10% 12 mesos en botes de roure francès Fermentat en tines d’acer inoxidable i criança de 12 mesos en botes de roure francès.Fruits vermells frescos amb notes de cacau. Llarg i rodó en boca. …
Carinyena 70%, Garnatxa 30% 12 mesos en botes de roure francès.Sól de licorella.Vinyes entre 30 i 65 anys. Alta qualitat controlada: raïm seleccionat en el camp i novament en la taula de selecció. Els raïms despalillats fermenten en tines d’acer …
Sandra Doix – MarLa Vi de Vila “Poboleda” – DOQ Priorat Llegir més »
100% Garnatxa 12 mesos en botes de roure francès.Sól de licorella.Vinyes de 69 anys. Control de qualitat amb raïm classificat en camp i en la taula de selecció del celler. Els raïms despalillats fermenten durant 28-35 dies en dipòsits d’acer …
Sandra Doix – MarLa Vi de Paratge “Els Salanques” Garnatxa – DOQ Priorat Llegir més »
Garnatxa tipus de cultiu: ecològic amb orientació biodinàmica.elaboració: selecció a mà en caixes de 18 kg.fermentació en àmfores de fang de 1000 litres llevats indígenes.criança: 8 mesos en àmfores de fang de 1000 litres.finca LA BASSA – 440 m sòl de panal.tast: …
Garnatxa blanca i Garnatxa negra Vi Roig tipus de cultiu: ecològic amb orientació biodinàmica.elaboració: selecció a mà en caixes de 18 kg.fermentació en àmfores de fang de 1000 litres llevats indígenes.criança: 8 mesos en àmfores de fang de 1000 litres.finca LA …
Garnatxa Graduació: 13% Vi negre de parcel·la única. Procedent de la finca Serra del Bosc, a Torrelavit. Encubatr a un cup de ciment del nostre mas, on fa la fermentació alcohòlica i la maceració durant 14 dies. Després pas durant …
Garnatxa Graduació: 13,95% Vinyes: Convencionals i sostenibles 100% propis Altitud: 180-220m Sòl: Barreja d’argila i sorra en terrasses Vinificació: Maceració de 3 dies, fermentació alcohòlica en dipòsits d’inox de 10.000 Lts amb llevats indígenes Criança: 3 mesos en bótes de …
Grifoll Declara – El Gos Negre – Mountain Wines, El Molar, Priorat Llegir més »
Garnatxa Graduació: 13,5% A la vista, és net i brillant, presenta un color vermell rubí, amb lleugers tons violacis. En nas, és net i franc d’aromes, on domina la fruita vermella de gerds i la cirera fresca, sota un fons …
Garnatxa Negra Aquest vi rosat mostra el caràcter Mediterrani. Un vi potent però elegant, refrescant i aromàtic alhora. 503 BR és gastronòmic i versàtil que excepcionalment maridarà amb molts moments especials. ELABORACIÓ: Per crear aquest vi, hem fet servir la …