Xarel·lo, Riesling. Fidel representant de la complexa expressió mineral del Garraf. Xarel·lo procedent de ceps vells i Riesling, recollida manual. Fermentació tradicional sense l’addició de llevats seleccionats, amb part de Xarel·lo fermentat en bóta de castanyer. Vista: groc palla. Olfacte: …

Can Ràfols – Terraprima – D.O. Penedès Llegir més »

85% Xarel·lo, 15% Malvasia de Sitges. Fermentació dels diferents mostos per separat, procedents de raïm en perfecte estat sanitari i punt de maduració. Control de la temperatura constant a 13-16ºC, per poder respectar en perfecte estat les propietats varietals. És …

L’Apical – Vividors del Vi, blanc – DO Penedès Llegir més »