Parellada Montònega. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Parellada Montònega de vinyes d’alçada situades a 700 m respecte …
Garnatxa negra i Merlot. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Fermentació i criança durant 6 mesos en …
Ancestral. Mètode antic, Pet Nat. Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Escumós ancestral elaborat a partir …
Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Xarel·lo provinent de la finca de Can Mayol, situada a …
Ancestral Sumoll, Xarel·lo vermell i Garnatxa negra. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. Mètode antic (PET NAT).No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Cupatge …
100% Garnatxa grisa SÒL: Gris granit surt d’unes vinyes de 30 anys reempaltades, sobre parcel·les molt sorrenques, sauló pur, granit a tope… Celler Comunica
Garnatxa (45%), Carinyena (45%), Syrah (10%) SÒL: granític (70%) amb llims i argiles calcàries (30%) VINIFICACIÓ: maceració i fermentació en dipòsits de 1000 L amb pigeage durant 12-18 dies CRIANÇA: reductiva sobre les lies fines en dipòsits d’acer inoxidable durant …
100% Syrah de vinyes de 30 anys SÒL: sorra granítica, argil·localcari, pissarres VINIFICACIÓ: premsatge directe de la meitat, 18 h de maceració per a l’altra, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inxoïdable CRIANÇA: 8 mesos en dipòsits d’acer …
100% Garnatxa grisa d’una vinya de 25 anys SÒL: sorres granítiques, a 370 m d’alçada VINIFICACIÓ: premsatge directe i fermentació entre 7 i 12 dies CRIANÇA: 12 mesos en ous de polietilè Alcohol : 14,4 % Celler Comunica
100% Garnatxa Peluda TERRA: sorra granítica a 400 m d’altitud, partida Fontanals VINIFICACIÓ: maceració i fermentació en dipòsits de 1000 1 amb pigeage durant 12-18 dies CRIANÇA: 10 mesos en dipòsits d’acer inoxidable Alcohol : 13,5 % Garnatxa Peluda Celler …