Garnatxa blanca 60%, Viognier 40% Una sorpresa d’elegants aromes tropicals, predominant la pinya i el préssec. Color profund daurat, diferent del d’altres vins blancs d’altres regions catalanes com el Penedès o Alella. En boca és agradable, d’acidesa mitjana i persistent. …
Clos Galena – Formiga de Seda 2022 – DOQ Priorat Llegir més »
100% tempranillo UN HOMENATGE A LA NOSTRA MARE. Expressió, subtilesa, essència. La nostra mare preparant el sopar, la carícia, l’abraçada. Vi de Parcel·la: Paraje del Camino de los Frailes, entre La Horra y Roa, sòls amb un alt contingut en …
Garnatxa negra. Inspiracions: “Viuràs tot el que cal per veure coincidir contraris.” Marta Pessarrodona (Terrassa, 1941)“Tornar a l’adolescència i creure en la veritat de la paraula.” Zoraida Burgos (Tortosa, 1933)“Voler l’impossible ens cal i no que mori el desig.” Marià …
Garnatxa Blanca. Inspiracions: “Poesia. En lloc d’enfosquir la realitat, il·luminar l’invisible.” Ponç Pons (Alaior, 1956)“M’importa l’instant d’ara al teu costat.” Gerard Vergés (Tortosa, 1931 – 2014)“Espero meravelles a cada cantonada.” Montserrat Abelló (Tarragona, 1918 – Barcelona 2014) Elaboració La verema …
Parellada Montònega. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Parellada Montònega de vinyes d’alçada situades a 700 m respecte …
Garnatxa negra i Merlot. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Fermentació i criança durant 6 mesos en …
Ancestral. Mètode antic, Pet Nat. Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Escumós ancestral elaborat a partir …
Xarel·lo. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Xarel·lo provinent de la finca de Can Mayol, situada a …
Ancestral Sumoll, Xarel·lo vermell i Garnatxa negra. Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i seguint els principis de la mínima intervenció al celler. Mètode antic (PET NAT).No conté sulfits afegits. Elaboració Viticultura ecològica i biodinàmica.Cupatge …
Garnatxa i Carinyena Vi vermell lleuger i fresc. Fem una maceració carbònica, o sigui tot el gra sencer sense premsar, de Garnatxa i Samsó de Pau i Rabós, a l’Empòrdà. Els llevats de l’entorn el fan fermentar de manera espontània, …