Tinta de Toro Un tinto complejo y elegante, expresión del terruño,de larga guarda La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico, procedente de viñedos con una antigüedad de entre 30 y 60 años. Elaboración: Vinificación en depósito de …
Quinta de la Quietud – Quinta Quietud – DO Toro Llegir més »
Parellada 4 mesos criança en lies en gerra de ceràmica Verema manual selectiva amb maceració pel·licular en fred pre-fermentativa. Fermentació a temperatura controlada en gerra de ceràmica de carbonat càlcic de la zona, dissenyada especialment per a l’elaboració d’aquest vi. …
Sumoll Pardas és el celler de Ramon Parera i Jordi Arnan a Torrelavit. Sus Scrofa neix de l’esforç per valorar la varietat sumoll. Nas de fruita fresca vermella. Un vi negra fantàstic amb identitat pròpia, ideal per a la gastronomia …
Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%). Nota de Tast: D’intens groc allimonat, amb centelleig verdós, rivet acerat, net i molt brillant. Nas: D’elegant intensitat floral (tarongina, gessamí, camomila), amb caràcter, sensacions fruiteres fresques (poma red delicious, litchie, pera williams), …
Quinta do Couselo – Rosal – D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal. Llegir més »
Tinto Fino (Tempranillo). Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura y sin sulfuroso. Envejecido 16 meses en barrica de roble francés nuevo y semi nuevo. De color púrpura intenso y profundo. Nariz elegante y delicada donde predomina la fruta negra …
Bodega Réquiem Hispania – Réquiem – D.O. Ribera del Duero. Llegir més »
Garnatxa. El tercer vi del celler, està elaborat a partir de garnatxes d’entre 30 i 50 anys, amb una criança de 16 mesos. Es tracta d’un vi amb una atractiva col·lecció de notes balsàmiques, de xocolata i fruits negres, molt …
Bodegas Alto Moncayo – Veraton – DO Campo de Borja. Llegir més »
Garnatxa negra, Samsò, Syrah. D.O.Q. Priorat 14,5 graus, 5 mesos en roure francés Color vermell amb tons negres de capa mitja alta. 60 % garnatxa negra, 35 % samsò, 5 % syrah. Bon equilibri nassal i en boca molt fresc amb notes …
Celler Terra i Vins – Brúixola – D.O.Q. Priorat Llegir més »
85% Xarel·lo, 15% Malvasia de Sitges. Fermentació dels diferents mostos per separat, procedents de raïm en perfecte estat sanitari i punt de maduració. Control de la temperatura constant a 13-16ºC, per poder respectar en perfecte estat les propietats varietals. És …
60% Garnatxa Blanca, 40% Macabeu. Vi blanc jove de la DO Empordà amb un cupatge de garnatxa blanca i macabeu. Envellit amb una petita criança sobre mares. Vi refrescant, agradable i de bon pas per boca. Notes cítriques, tropicals, fruites …
Coca i Fitó – Tocat de l’Ala blanc – D.O. Empordà Llegir més »
Garnatxa, Tempranillo i Syrah. El vi Pura Vida Negre està elaborat pel Cellers Underground. Pertanyent a la DO Costers del Segre, és un projecte de Joan Soler i Richard Sanz, dos viticultors que també treballen a cellers com Lafou, Abadal o Menade. Cupatge de Garnatxa, Tempranillo i Syrah, les tres varietats es van vinificar per separat. …
Cellers Underground – Pura Vida Negre – DO Costers del Segre Llegir més »