Garnatxa blanca tipus de cultiu: ecològic amb orientació biodinàmicaelaboració: selecció a mà en caixes de 18 kg.fermentació: en àmfores de fang de 1000 litres amb llevats indígenes.criança: 3 mesos en àmfores de fang de 1000 litres. finca LA CIRERA – 410 m …
Garnatxa Graduació: 13% Vi negre de parcel·la única. Procedent de la finca Serra del Bosc, a Torrelavit. Encubatr a un cup de ciment del nostre mas, on fa la fermentació alcohòlica i la maceració durant 14 dies. Després pas durant …
Garnatxa Graduació: 13,95% Vinyes: Convencionals i sostenibles 100% propis Altitud: 180-220m Sòl: Barreja d’argila i sorra en terrasses Vinificació: Maceració de 3 dies, fermentació alcohòlica en dipòsits d’inox de 10.000 Lts amb llevats indígenes Criança: 3 mesos en bótes de …
Grifoll Declara – El Gos Negre – Mountain Wines, El Molar, Priorat Llegir més »
Garnatxa Graduació: 13,5% A la vista, és net i brillant, presenta un color vermell rubí, amb lleugers tons violacis. En nas, és net i franc d’aromes, on domina la fruita vermella de gerds i la cirera fresca, sota un fons …
Garnatxa blanca Vi blanc a base de garnatxa blanca, un raïm que clarament reflexa el paisatge empordanès. L’hem brisat durant 3 dies i els llevats de l’entorn han fet fermentar de manera espontània, no es clarifica ni es filtra y …
Sauvignon blanc Tast Vi blanc fresc, color verd groc límpid. Maridatge Servir a una temperatura de 8-10°C.Amant de les ostres? Aquest vi és teu. Gaudeix d’un peix al forn amb aquest vi! La nostra història El celler Grangeneuve va ser …
Xarel·lo Vinya de la conillera. Any 1982.1630 ampolles.12,5% Vol. Envellit 5 mesos en botes de castanyer de 400 L. Varietat Vinya vella 100% xarel·lo, el clon es empeltat de les millors vinyes de xarel·lo de parcel·les úniques. Terrer Vinya vella …
Pinot Noir Procedent de vinyes plantades en terres barrejats de sorra, argiles i calcari pedregosos.Esfullats, veremes en verd i lluita raonada.Al celler, el most en macerat durant 8 dies previs a la fermentació alcohòlica que dura 5 dies.El vi s’envelleix …
Forster Winzer – Spätburgunder (Pinot Noir) – Palatinat, Alemanya Llegir més »
Pinot Gris Sòls sorrencs lleugers. Inox amb mares durant 4 mesos.És un blanc sec aromàtic fresc i mineral, força imponent amb notes de fruites blanques d’os i una textura refrescant.El Grauburgunder (en alemany) o Pinot Gris té una pura i …
Forster Winzer – Grauburgunder- (Pinot Gris) – Palatinat, Alemanya Llegir més »
Pinot Blanc Sòls sorrencs lleugers. Inox amb mares durant 4 mesos.Fragant amb presència de fruita (poma groga i verda, meló dolç) i lleugers tocs de nous i avellanes fresques.Vi amb una acidesa suau i una sensació astringent molt delicada.Al paladar …
Forster Winzer – Weissburgunder (Pinot Blanc) – Palatinat, Alemanya Llegir més »