100% Moscatell d’Alexandria Moska-tell Ancestral és un vi ancestral escumós elaborat pel celler Finca Fuentegalana en plena Serra de Gredos. Vinyes a Fuentegalana, a 720m d’altitud, amb ceps entre 6 i 10 anys d’antiguitat. Sòls granítics amb sorres degradades en …
Sumoll i Sumoll Blanc Sumoll Blanc i Sumoll Negre a parts iguals.
Garnatxa Blanca Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 12,5% Garnatxa blanca escumosa elaborada amb el mètode ancestral. Elaborat amb llevat autòcton i poc sulfurós. Elaboració: Es prepara un peu de cuba a la vinya amb el llevat propi del raïm una setmana abans …
Muscat d’Alexandria Blanc, Natural, Escumós, Fresc i cruixentPremsat directe, inici de fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en damajoanes de 55 l, final de fermentació en ampolla. Sòl sorrenc calcari.Criança 24 mesos en ampolla amb les lies fines, degorjament manual.Alcohol: 10,5 …