100% tempranillo ELABORACIÓ: Vinyes de la varietat ull de llebre a La Horra, 70% del raïm amb edat entre 20-40 anys i el 30% amb més de 50 anys. Verema manual realitzada en cistelles de castanyer de 12 quilos de …
Figuero – Figuero Crianza, 2021 – DO Ribera del Duero Llegir més »
83% tempranillo, 17% graciano VITICULTURA DE ALTURA: En este vino se dan la mano dos variedades esenciales de Rioja: tempranillo y graciano cultivadas en la sierra de Yerga en dos enclaves de altura. La Pasada: Viña situada en Quel a …
Queirón – Gabriel (Reserva 2011) – DOCa La Rioja Llegir més »
90% tempranillo, 10% garnatxa La filosofía de Mi Lugar es un ensamblaje de diferentes uvas procedentes de diversas parcelas de altura de viñedos de Quel (Rioja Oriental). Todas estas pequeñas fincas se sitúan en alturas superiores a los 600 metros, …
Carinyena El Metamorphika Carinyena, fermentat i envellit en tines de fang Des de l’edifici cooperatiu vitivinícola més antic d’Espanya, a Barberà de la Conca, Joan Franquet vinifica les tres línies de producte que formen Costador, practicant una agricultura biodnàmica i …
Celler Costador – Metamorphika Carinyena – DOQ Priorat Llegir més »
Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franc i Marselan. Un vi hedonista per beure-se’l a glops. Turó de les Llebres és un cupatge de les nostres varietats negres, buscant una textura sedosa i fresca, i un substrat aromàtic d’herbes mediterrànies. Varietats: Al 2019 …
Foresta – Turó de les Llebres 2019 – sense DO, Massís del Garraf (Penedès) Llegir més »
100% Macabeu. 100% % Macabeu de Pacs del Penedès. Prové d’una parcel·la única d’uns 45 anys cultivada per l’incombustible Ignasi Seguí. Una part del raïm va fermentar amb les pells durant set dies, tot just per expandir les aromes i …
Viladomat-Aragó – El Camp d’Aviació 2020 – DO Penedès Llegir més »
90% Xarel·lo – 10% Macabeu. Elaboració en dipòsits d’acer inoxidable, a excepció d’una part (20%) que va ser fermentada i criada en bóta de roure de segon any. El cupatge recull els lots més aromàtics de la collita 2020, aquells …
Viladomat-Aragó – Petit Viladomat 2020 – DO Penedès Llegir més »
Garnatxa Varietats autòctones, vinyes velles i microclimes Antigament un personatge estrany rondava pels cellers puntualment. Desplegava el seu maletí i, com un alquimista, començava a remenar pocions i provetes. El Químic, tots li deien. Una figura que avui ens és …
La Vinyeta – Microvins Garnatxa Negra Àmfora – DO Empordà Llegir més »
Garnatxa Varietats autòctones, vinyes velles i microclimes Antigament un personatge estrany rondava pels cellers puntualment. Desplegava el seu maletí i, com un alquimista, començava a remenar pocions i provetes. El Químic, tots li deien. Una figura que avui ens és …
La Vinyeta – Microvins Garnatxa Negra en Bota de Roure – DO Empordà Llegir més »
Malvasia de Sitges Vi blanc tranquil d’una vinya de 50 anys a Navàs, a la part més alta i de muntanya del Pla de Bages. 100% Malvasia de Sitges, aquest vi havia d’anar a formar part d’un cupatge però el …
La Diferenta – Blanc Brisat Àmfora – DO Pla de Bages Llegir més »