Ull de llebre blanc, Malvar, Airén. Vi orange ecològic 2020 Fermentació espontània en dipòsits de formigó, 30 dies de contacte amb les pells i 15% de raspa. Criança 12 mesos en dipòsits de formigó sobre les mares fines. Embotellat sense …
100% Parellada Vi blanc natural de Varietat 100% Parellada. Vinyes plantades a l’any 2004 al terme municipal de Vila- rodona, cultivades en cultiu ecològic. Vererma manual. Fermentació amb les pells (brisat) i una part amb rapa durant tota la fermentació …
Macabeu Vi Orange Natural i Ecològic. La vibria és un drac femella que forma part de la mitologia fantàstica medieval. Aromes florals, bona acidesa i frescor a la boca, hortalisses fresques i fruits secs en post gust, final mig sobi. …
Garnatxa Blanca Vi Orange Natural i Ecològic. Viticultura Ecològica Regenerativa, cuidant al màxim l’entorn i el terra, cobertes vegetals espontànies. Vinificació: Verema manual amb selecció del fruit, maceració amb raïm sencer a 7è durant 72-100 hores, llevats indígenes, premsat i …
Azpillaga Urarte – Viña El Pago, Blanco 2018 {M.C.} – Àlava Llegir més »
Viognier El Metamorphika Viognier és un vi que es macera una setmana i fermenta en àmfores d’argila, posteriorment es cria en àmfores i en bótes de roure francès (bótes de 225/300 litres de diversos usos) 5 mesos. Dolç, però al …
Celler Costador – Metamorphika Viognier Orange – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »
Muscat El Metamorphika Muscat és 100% Muscat de vinyes velles d’arbust. Brisat és l’antiga paraula catalana per a un vi taronja. Fermentat i macerat sobre pells en àmfores. tines de fang, durant sis setmanes abans de passar a bótes de …
Celler Costador – Metamorphika Muscat Orange – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »
Xarel·lo El Metamorphika Xarel·lo té un color groc daurat amb reflexos ambarins, lleugerament tèrbol i llàgrima fina i glicèrica. Nas més intrigant encara, diferent de tot l’olorat fins a la data. Préssecs i fruita groga madura, apunts de regalèssia negra …
Celler Costador – Metamorphika Xarel·lo Orange – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »
En català, per referir-nos a un orange wine hem de parlar d’un vi brisat o bé d’un vi amb maceració de pells. Els brisats són vins blancs elaborats com si fossin negres, és a dir, vinificats en contacte amb les …
Malvasia de Sitges Vi blanc tranquil d’una vinya de 50 anys a Navàs, a la part més alta i de muntanya del Pla de Bages. 100% Malvasia de Sitges, aquest vi havia d’anar a formar part d’un cupatge però el …
La Diferenta – Blanc Brisat Àmfora – DO Pla de Bages Llegir més »
Sumoll i Xarel·lo Vermell Elaborat amb premsat directe de Sumoll Negre (collit a mitjans d’octubre) i poques setmanes amb contacte amb pell de Xarel.lo Vermell. (com el gris). Fermentat en àmfores d’argila i envellit uns mesos en bótes de roure …
Celler Costador – Orange de Noirs – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »