Moscatell 100% Moscatell en vinyes plantades a finals dels anys 90 en un sól argilo-calcari amb sediments superficials de còdols. Per la seva elaboració es cupegen, en les proporcions adequades perquè el producte final tingui els 15,5 % vol. i …
Vinos sin Etiqueta – Dolces Paraules – DO Catalunya Llegir més »
Parellada. El Molí dels Capellans és una iniciativa que neix de la mà d’en Jordi Masdeu i en Sergi Montalà l’any 2007. Segueixen una elaboració tradicional i ecològica per aconseguir uns vins exclusius i d’alta qualitat. 3 mesos amb lies. …
Molí dels Capellans – Atrevida – DO Conca de Barberà Llegir més »
Treixadura
Sumoll. Sumoll fermentat en àmfora. Graduació: 12,25% Vi monovarietal de la finca familiar del Penedès Cal Batlle. El projecte El projecte Vinyes Singulars, reneix l’any 2011, a partir d’una llarga tradició vinícola, iniciada l’any 1405 per la nostra família, que …
Vinyes Singulars – Sumoll Rosat Àmfora – DO Penedès Llegir més »
Carinyena. MInvant és un vi natural fet exclusivament amb samsó de vinyes de més de quaranta anys. És un vi jove sense criança perquè es vol expressar al màxim l’autenticitat del raïm i de la terra de on ve. El …
Samsó (Carinyena). Vi negre amb criança. Graduació: 15,0% Sól: Calcári Material de vinificació: Fusta de roure Criança: 10-11 mesos Clarificació i filtració: Embotellat sense filtrar ni clarificar Una història que comença el dia en què l’avi Joan Rofes, ja fa més de …
Vinyes d’en Gabriel – Plan’elle 2014 – DO Montsant Llegir més »
Tinta de Toro Un tinto original y exclusivo La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico, procedente de viñedos plantados entre finales del s.XIX y principios del s.XX. Elaboración: Vinificación en depósito de acero inoxidable termoregulado. …
Quinta de la Quietud – La Mula de la Quietud – DO Toro Llegir més »
Garnatxa. La paraula UNÀNIM està inspirada en el mot llatí unanimus que significa una ànima i que evoca l’acord absolut. Vam escollir aquest nom perquè el nostre vi, a part de cos, té ànima i, també, perquè a l’hora de …
Maturana. Espectacular color cereza picota de capa muy alta.Complejo e intenso aroma especiado, sobresaliendo el cacao, vainilla, nuez de coco y sutiles notas a grosella negra. Entrada muy amable, paso sedoso y sabroso, con un amplio retrogusto y una delicada …
Bodegas Valdemar – Balcón de Pilatos 2016 – DOc La Rioja Llegir més »
Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon. Clos Galena és un vi amb intens color cirera, gairebé opac i d’alta complexitat, molt elegant i madur. En aquest vi, intentem extreure tot el potencial del terrer tan característic del Priorat en cada …