Celler Costador – Comadellops Vi Vermell – Conca de Barberà
Sumoll Vi negre de color lleuger, fet en tines. Costador Terroir Mediterranis
Categoria: vi
Francesc Nicolás – Puzzle IV
Assemblatge de tintes. Assemblatge de tintes, de zones vinícoles i anyades. Vi negre parcialment criat en bota, fresc, potent i elegant. Agricultura ecològica.
Elefantíaques – Vi Roig – Massís de les Gavarres, Empordà
Garnatxa Gris Vi clarete de Garnatxa Gris fermentada en tines i inox 773 ampolles
Família Ferrer – Camí dels Sagraments – DO Penedès
Xarel·lo Fermentat en inox i criança en tines de fang.
TOCAVI – ESCAPA T Negre – DOq Priorat
50% Garnatxa, 50% Carinyena. ESCAPA T: Per els valents: per aquells que volen lliurar-se de la protecció que ofereix el grup, i afrontar les condicions dures i el cansament en solitari. “La Grupeta” prendrà el desafiament i et prosseguirà. Però …
TOCAVI – Grupeta Negre – Tarragona
Ull de Llebre, Merlot GRUPETA: Per aquells, que ens agrada ser part del grup, compartint la carretera, posant a prova la teva força. Contenint-te també per desprès pogué esprintar deixant l’asfalt darrera teu, una mirada de colors. VINIFICACIÓ: Las pells …
TOCAVI – Grupeta Blanc – Tarragona
Viura, Xarel.lo i Muscat GRUPETA: Per aquells, que ens agrada ser part del grup, compartint la carretera, posant a prova la teva força. Contenint-te també per desprès pogué esprintar deixant l’asfalt darrera teu, una mirada de colors. VINIFICACIÓ: Fermentació controlada …
Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Serendipity Late Harvest by Aïda Miró – DO Terra Alta
Garnatxa Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 17,5% Vi dolç natural de raïm pansificat al cep Elaboració: Fem un peu de cuba a la vinya on veremem 50 kg de raïm, els aixafem i els deixem en una gerra d’inoxidable a la vinya …
Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Naturalment Pansificat by Andrea Miró – DO Terra Alta
Garnatxa Blanca Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 17,4%Producció: només 80 ampolles Excel·lent equilibri, longitud i complexitat. Un vi dolç deliciós, intrigant i interessant. Vi dolç de garnatxa blanca a partir de raïm pansificat, fermentat amb llevat autòcton i final de fermentació sense …
Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Serendipity Double Mass by Aïda Miró – DO Terra Alta
Garnatxa Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 13,5% “Double mass, segona part de la elaboració de dos vins” Concepte: Aquest vi és una reinterpretació dels “doble pasta” però treballant a baixa temperatura, veremant en un punt òptim de frescor prioritzant l’acidesa i amb …