100% Parellada Vino blanco natural de Variedad 100% Parellada. Viñedos plantados en el año 2004 en el término municipal de Vila-rodona, cultivadas en cultivo ecológico. Vendimia manual. Fermentación con las pieles (brisa) y una parte con raspón durante toda la …

Celler Sanromà – L’Incorrecte – DO Tarragona Leer más »

Garnacha Suelo: Arcillo calcáreoAgricultura: ecológicaGraduación: 17,5º Vino dulce natural de uva pasificada en la vid Elaboración: Hacemos un pie de cuba en el viñedo donde vendimiamos 50 kg de uva, los aplastamos y los dejamos en una jarra de inoxidable …

Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Serendipity Late Harvest by Aïda Miró – DO Terra Alta Leer más »

Garnacha Blanca Suelo: Arcillo calcáreoAgricultura: ecológicaGraduación: 17,4%Producción: sólo 80 botellas Excelente equilibrio, longitud y complejidad. Un vino dulce delicioso, intrigante e interesante. Vino dulce de garnacha blanca a partir de uva pansificada en cañizos durante 4 semanas, fermentada con levadura …

Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Naturalment Pansificat by Andrea Miró – DO Terra Alta Leer más »

Garnacha Suelo: Arcillo calcáreoAgricultura: ecológicaGraduación: 13,5º «Double mass, segunda parte de la elaboración de dos vinos» Concepto: Este vino es una reinterpretación de los “doble pasta” pero trabajando a baja temperatura, vendimiando en un punto óptimo de frescura priorizando la …

Celler Jordi Miró, Textures de Garnatxa – Serendipity Double Mass by Aïda Miró – DO Terra Alta Leer más »