Cariñena Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugosoSuelo: arcillo-calcáreoVinificación: vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días en fudres de roble de 1.000 l y ánforas de 500 l solo mojando el sombrero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonasCrianza: 18-24 meses en …

Clos Lentiscus – Perill Noir – Garraf, DO Penedés Leer más »

Ull de Llebre (Tempranillo) (60%) y Cariñena (40%) Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugosoSuelo: arenoso calcáreoVinificación: despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidableCrianza: 8 meses en un depósito de acero inoxidableAlcohol: 11 …

Clos Lentiscus – Kikiriki – Garraf, DO Penedés Leer más »

Cariñena El Metamorphika Cariñena, fermentado y envejecido en tinas de barro Desde el edificio cooperativo vitivinícola más antiguo de España, en Barberà de la Conca, Joan Franquet vinifica las tres líneas de producto que forman Costador, practicando una agricultura biodámica …

Celler Costador – Metamorphika Carinyena – DOQ Priorat Leer más »

Garnacha negra, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. Clos Galena es un vino con intenso color cereza, casi opaco y de alta complejidad, muy elegante y maduro. En este vino, intentamos extraer todo el potencial del terruño tan característico del Priorat en …

Celler Clos Galena – Clos Galena – DOQ Priorat Leer más »